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Lorsque j’ai demandé à mes ados, s’ils avaient envie d’un goûter au chocolat malgré la chaleur, ils m’ont regardé comme si j’étais dingue et comme si la question n’avait aucun sens. J’en déduis que réserver les desserts au chocolat aux saisons hivernale et automnale est un truc d’adulte : ) A vrai dire, cela m’arrangeait (et je me doutais même de leur réponse ) car j’avais repéré une recette simple et rapide comme je les aime sur le compte de…

Ce n’est pas mon premier brownie ni mon dernier alors c’est compliqué de lui donner un titre qui ne ressemble pas à une recette déjà publiée. Néanmoins il a deux spécificités : d’abord il ne contient pas de sucre blanc et ensuite si vous ne le faites pas trop cuire, il est très fondant (presque coulant). C’est aussi un gâteau très rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients donc vraiment le genre de recette qu’on peut faire quasi au dernier moment…

Il est encore plus rapide à réaliser que des cookies mais tout aussi réconfortant, il se conserve sans problème plusieurs fois, j’ai nommé le brownie. Aucun geste technique à maitriser, aucun moule spécial ni matériel particulier et des yeux qui brillent de gourmandise quand vous le servez. Comme ma fille n’aime pas les fruits secs, j’ai mis dans la pâte des gros morceaux de chocolat noir (surtout pas des pépites toutes prêtes) et des gros morceaux de chocolat dulcey (avec…

Pour accueillir l’enfant prodige de son retour de classe verte, j’avais prévu de lui préparer un dessert maison avec des framboises. Sauf que ce qui était initialement prévu n’était tout simplement pas mangeable (#lescoulissesdublog #laperfectioncestpasici) et que je m’en suis rendue compte très peu de temps avant d’aller chercher à la sortie du car le principal intéressé. Voilà comment est arrivé dans ma cuisine, un brownie chocolat blanc framboises, tout simple et rapide mais qui n’a pas fait un pli…

Eh l’autre, elle nous dit qu’elle ne refait jamais la même recette et elle publie ENCORE une recette de brownie au chocolat. Oui mais ce brownie au chocolat, il est encore plus gourmand que d’habitude avec son caramel au beurre salé à l’intérieur et sur le dessus. Si vous êtes au régime, je ne sais pas trop ce que vous faites là. Acceptez de fermer les yeux sur les proportions (et encore j’ai diminué certains ingrédients en mixant plusieurs sources)…

Ce week-end j’avais prévu de tester MaYummybox avec les enfants mais comme souvent ici, les choses ne se sont pas déroulées comme prévu. Ma fille s’est réveillée avec une forte fièvre suite à un vaccin la veille et impossible de remettre la main sur la fiche recette présente dans la box (un jour vous oublierez votre tête Monsieur Dus). Finalement j’ai reçu le mode d’emploi par mail et la Miss a commencé à aller mieux en début d’après-midi, assez pour…