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Pâtisserie et chocolat

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Belle-maman et beau-papa débarquent pour le repas dominical et vous constatez avec désappointement qu’ils n’ ont pas apporté un dessert comme prévu mais une bouteille de vin. Plutôt que de lancer un remarque acerbe qui va plomber l’ambiance dès l’apéro, soyez l’héroïne du jour avec ce moëlleux aux marrons qui ne vous prendra pas plus de 10 minutes chrono (merci à Hervé et à son site Hervé cuisine sur lequel j’ai trouvé cette recette!). Qu’est ce qu’on met dedans?1 boîte…

Ce n’est un secret pour personne, j’ai une légère addiction au chocolat. Aussi quand j’ai eu vent du swap chocolat qu’organisait Sandra Elle, je n’ai pas eu un gramme d’hésitation et me suis empressée de m’inscrire. Cerise sur le cadeau, mon binôme, mon partenaire pour ce 1er swap n’était autre que Sandra en personne qui s’est creusée la tête avec succès pour surprendre et gâter la chocoladdict que je suis. En ouvrant mon paquet, j’ai trouvé : – 2 tablettes…

A chacun sa quête du Graal : certains cherchent l’homme ou la femme idéale, d’autres un sens à leur vie, d’autres encore une paire de bottes pour l’hiver….non contente d’avoir trouvé LA recette des cookies, j’ai poursuivi sur ma lancée à la poursuite du brownie parfait. J’ai atterri sur le site de Chocolat et caetera et me suis empressée de passer aux travaux pratiques : Qu’est ce qu’on met dedans? 200 g de chocolat noir50 g de beurre2 oeufs100 g…

Non mais qu’est-ce qu’il lui prend à celle-là de nous balancer du Chimène Badi dès 8h du matin? En plus, je ne viens pas vraiment du Sud : née à Paris, j’ai pas mal déménagé enfant et posé mes valises à Montélimar en CM1 jusqu’à ma terminale. J’en ai gardé un très léger accent (mes « o » ressemblent à des « a »), un plaisir inconditionnel pour les barbecues et pour les repas en terrasse ou dehors, un frémissement devant les champs de…

Il y a un petit moment déjà que mon homme me réclamait mon mythique flan pâtissier, meilleur que celui trouvé en boulangerie d’ailleurs car plus crémeux, plus onctueux, moins pavé dans l’estomac. Comme je ne répondais pas assez vite à cette impériale envie, il a acheté une préparation toute prête, a bousillé une casserole en laissant cramer la préparation toute prête dedans et a obtenu un résultat si médiocre que le chérubin, pourtant très bec sucré, a repoussé son assiette,…

L’homme m’avait prévenu « le poireau ne passera pas par moi! » « moi vivant, les poireaux ne mettront pas un pied dans cette cuisine! »….sauf qu’avec les paniers d’agriculture biologique, on ne choisit pas le contenu et me voici lors des dernières livraisons, avec une belle botte du légume décrié. Qu’à cela ne tienne, je relevais le défi et préparais une tarte salée avec ce que j’avais sous la main à ce moment-là. Qu’est-ce qu’on met dedans? – une pâte feuilletée toute prête…

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