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Pâtisserie et chocolat

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Profitant d’une journée sur Paris le week-end dernier, l’occasion était trop belle pour ne pas tester les macarons de Pierre Hermé. 1) On ne refuse rien à une femme enceinte2) Après avoir goûté récemment, grâce à la gentillesse de mes collègues de bureau, les macarons de Ladurée, j’étais OBLIGEE de comparer ! 3) Le macaron est très bon pour la santé : il stimule la salivation rien qu’à la vue, il fait travailler l’imagination grâce aux nouveaux parfums créés, il…

Je ne suis pas une blogueuse influente, je ne suis même pas dans le classement wikio quelque soit la catégorie et pourtant mon addiction au chocolat me vaut des propositions bien sympathiques. Récemment j’ai répondu à une interview spécial chocolat et pour me remercier (c’est vrai que cela m’a demandé un ENORME effort) !  Alexandra D’lys couleurs m’a envoyé un colis très chocolaté : Poudre chocolat vanille pour des chocolats chauds très gourmands A part les pâtes de fruit dont…

Après la quête du brownie parfait (pas encore trouvé à l’heure actuelle), du cheesecake aussi bon que celui dégusté un jour à Bruxelles, me voici partie à la conquête du cookie irréprochable…le même que celui que j’achetais chez Laura Todd en sortant du forum des halles quand j’habitais à Paris…un cookie croquant à l’extérieur mais moëlleux à l’intérieur. Qu’est ce qu’on met dedans? 250 g de beurre (demi-sel); 175 g de sucre blanc et 175 g de sucre de canne;…

S’il y a bien un dessert que je ne prends jamais lorsque je vais au restaurant, c’est la mousse au chocolat. 9 fois sur 10 elle n’est pas faite maison et a un goût bien chimique qui te laisse deviner le processus de fabrication. En plus, la mousse au chocolat en principe je maîtrise alors je préfère toujours choisir quelque chose que je ne sais pas cuisiner moi-même. Ingrédients :170 g de chocolat noir8 cl de lait entier1 jaune d’oeuf4…

Non je vous assure ceci n’est pas un article sponsorisé, je n’ai pas été contactée par une agence de communication pour vanter les mérites d’un bonbon chocolaté. Ceci est un billet sur la dure vie d’une gourmande qui essaie de résister aux tentations qui lui tendent les bras à chaque coin de rue. Tous les matins, en descendant de mon bus et avant de m’engouffrer dans la bouche de métro, voilà l’affiche (ci-contre) avec laquelle je tombe nez à nez.…

Me demander de parler de gourmandise c’est comme demander à Drucker de poser des questions dans le sens du poil à ses invités, demander à Lio de montrer ses seins dans une émission de la Nouvelle Star ou encore demander à Carla Bruni de dire du bien de son ami Hortefeux…fingers in the nose ! Qui d’autre passe des heures sur les blogs culinaires à baver d’envie devant des recettes chocolatées? qui d’autre est à la recherche de LA recette…

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