Si vous cherchez des recettes faciles, accessibles, qui ne prennent pas trop de temps mais gourmandes et qui mettent tout le temps d’accord, vous êtes au bon endroit 🙂 Comme il me restait la moitié d’un pot de beurre de cacahuètes dans un placard (la première moitié je l’ai utilisé pour des cookies dont je n’ai pas encore partagé la recette), pour le goûter de la semaine, j’ai préparé comme un brownies cacahuètes. J’hésite à l’appeler brownies (mais je ne…
Les bretons vont peut-être me jeter des bottes de beurre salée à la figure, en voyant que j’ose « profaner » un grand classique de la gastronomie bretonne. Oui j’ai osé remplacer les pruneaux (mes ados n’aiment pas ça) par des poires dans un far. J’aurais pu appeler cela flognarde (spécialité corrézienne) mais comme mon appareil est vraiment le même que celui d’un far classique, j’ai gardé le nom. Alors c’est parti pour la recette très simple et rapide du far aux…
S’il y a bien un gâteau qui me rappelle l’enfance à tous les coups, c’est le gâteau marbré. Celle que j’appelais tata et qui était la personne qui me gardait, en préparait très souvent et en alternance avec de la mousse au chocolat. C’est peut-être un peu grâce à elle que je suis devenue une dingue de chocolat. Dans mes souvenirs, elle mettait du cacao non sucré dans son gâteau et dans la plupart des recettes, c’est ainsi qu’on procède.…
J’ai l’impression que la tarte au citron est un des desserts préférés des français. En tous cas lorsque je pose la question, c’est une réponse qui revient très souvent. J’ai aussi un fan de citron à la maison alors de temps en temps j’essaie une nouvelle recette de cake au citron. Il y en a déjà plusieurs sur le blog avec quelques variantes. Dans cette recette, j’ai mis un peu de poudre d’amandes et du rhum dans la glaçage. Verdict…
Pour Mardi Gras, j’avais envie de préparer des beignets mais sans l’odeur de friture dans la maison (et dans les cheveux, les fringues, etc…). Je voulais aussi une recette rapide, sans besoin d’attendre que la pâte gonfle. Voilà comment ont atterri dans ma cuisine les beignets aux pommes et au caramel au beurre salé sans friture. Dégustez-les quand ils sont tièdes c’est meilleur et s’il en reste pour le lendemain, faites les réchauffer quelques minutes au four avant dégustation Ingrédients…
Cette semaine, je suis retournée à l’Atelier à Villefranche-sur-Saône pour goûter les nouveautés de cette pâtisserie boulangerie (et reprendre la noisette et le Kremlin parce qu’une fois qu’on les a goûtés on a forcément envie de les reprendre). J’enfonce une porte ouverte si je vous dis qu’on déguste d’abord avec les yeux (quoique peut-être pour certains le visuel n’a pas d’importance) mais avant d’attaquer à la fourchette à dessert les pâtisseries de Jeff Chastanet et de son équipe, je les…