Du foie gras au chocolat ? quelle drôle d’îdée ! surtout que je ne suis pas une mordue du sucré/salé en règle générale. Bon c’est vrai que le boudin se marie très bien avec les pommes, ou le fromage avec certaines confitures et j’oublie les tajines aux abricots…je disais quoi déjà sur le sucré/salé?
Toujours est-il que j’étais quand même relativement circonspecte devant cette association…circonspecte mais curieuse et j’ai attendu un samedi soir pour goûter à cet OVNI gastronomique. J’ai sorti le foie gras du frigo 10 minutes avant, j’ai éloigné les enfants (non ce n’est pas du pâté!), j’ai coupé du pain frais et j’ai posé délicatement une tranche dessus :
Avant même de passer à la dégustation, tu noteras que le grué de caco est relativement discret, peu de risque que son goût soit trop puissant et l’emporte sur le reste. Alors on goûte? hum c’est bon, le tout est équilibré, j’aime bien aussi la présence de la noisette, le goût du cacao est léger. L’homme a également apprécié pourtant il était plutôt sceptique.
Merci à la Comtesse du Barry pour ce Xocalati de foie gras de canard au gré de cacao et éclats de noisette mi-cuit !
Comme tous les samedis, je te donne un rendez vous autour du thème « dans la cuisine« . L’idée est de raconter sur ton blog ce que tu fais dans ta cuisine..tu peux parler déco, enfants, sujet de société (pour ou contre le lave-vaisselle), recettes, pourquoi pas beauté (un masque au yaourt), musique (qu’est-ce que tu écoutes en ce moment en cuisinant), accessoires (ceux que tu viens d’avoir, ceux que tu rêverais de posséder) bref le champ est vaste ! Régulièrement des cadeaux pour les participants sont à gagner et ce samedi, puisque j’ai parlé chocolat, je te propose de jouer pour :
de quoi préparer des muffins, de la mousse au chocolat croustillante, des cookies ou encore une poire belle-hélène avec du chocolat Milka.
Alors qu’est-ce qu’il se passe dans ta cuisine aujourd’hui?
dans celle d’Evelyne, un vrai cheese-cake
dans celle des Petites Canailles,un gâteau aux amandes
dans celle de Chocololita, des marque verres
dans celle d’Anne-Laure T, une boîte à biscuits reconvertie
dans celle de Lucky Sophie, un atelier bio-nutrition
dans celle d’Andaf, des baies de Goji
dans celle de Sabine, 24 galettes des rois ont été mangées
dans celle de Futile et Utile, des baguettes maison
18 Comments
J’avais gouté un macaron chocolat foie gras chez christian tetedoie et ma foi , j’en ai un bon souvenir
Encore une fois, je ne peux pas jouer, puisque je n’ai pas de blog, mais ce n’est pas grave,n je l’ai déjà ce petit bouquin ! 🙂 Et même j’ai tous ses petits frères (enfin je crois, j’ai déniché la Vache qui Rit récemment).
Merci pour le test du foie gras au chocolat, il existe pas mal de recettes associant ces 2 choses délicieuses séparément, je n’ai encore jamais essayé ensemble pour voir ! Mais vu ce que tu dis, ça devrait me plaire …..
Et sinon, histoire de participer un peu quand même … moi ce matin, dans ma cuisine, j’écoute « radio Orion » (quoi tu connais pas ???? lol) une radio locale, en attendant le passage d’une amie dans leur prochaine émission !
Bon week-end !
Dans ma cuisine quelquefois je te demande ton avis et je parle un peu de tout ce que tu cites. J’ai mangé un mélange foie gras chocolat au Salon du Chocolat en dégustation… j’en rêve encore ! Des bisous.
http://www.linstinctdesthes.com/article-dans-ma-cuisine-un-vrai-cheese-cake-104606587.html
Holalala, Milka…C’est de la tentation, du supplice pour moi…!
Dans ma cuisine, je me suis « contentée » d’un gâteau aux amandes… un peu aménagé à ma sauce et surtout réalisé par mon Zom ! Pour mes…. années 😉
http://annicanailles.canalblog.com/archives/2012/05/05/24133223.html
Bon WE !
Il a l’air très bon ce foie gras !
Au salon du chocolat, j’avais goûté une pâte à tartiner… chocolat roquefort (à servir à l’apéro) ! Et ben c’est étonnamment très très bon (pour les amateurs de ce fromage, bien sûr) !
Miam miam, je l’aurais bien goûté moi aussi ce foie gras! Ma participation: http://chocololita.canalblog.com/archives/2012/05/05/24189511.html
J’aime le chocolat, j’aime le foie gras et le sucré-salé donc normalement je devrais aimer le mélange. A tester dès que l’occasion se présentera.
Je n’ai pas de blog mais je peux te dire qu’en ce moment je fais souvent, dans ma cuisine, des pim’s et qu’ils sont dévorés en quelques minutes (pas seulement par moi heureusement pour mes hanches). D’ailleurs il faut que j’en fasse cet AM.
Bon we
ooooh la découverte !!!! merci !! je vais aller voir si je peux en trouver du foie gras au chocolat, trop trop curieuse !
pour le livre milka, j’ai craqué sur le M&m’s et smarties, je plaide coupable 😉
bises 🙂
J’en avais mangé au restaurant pour mes 40 ans, je t’avais d’ailleurs fait un Weekly Chocolate avec !
Tu connaît mon rapport difficile au chocolat, et bien, contre toute attente, j’avais adoré.
Dans ma cuisine, une boîte à biscuits aujourd’hui : http://www.annelauret.com/2012/05/dans-ma-cuisine-14.html
Des bises et un bon week-end à toi !
PS : Bien reçu le livre, un grand merci à nouveau !!!
*
Hello !
Ma participation est en ligne !
http://luckysophie.over-blog.com/article-j-ai-enfin-teste-l-atelier-gratuit-bio-nutrition-bjorg-104655323.html
Bon dimanche !
Coucou… Je peux te poster en fin d’aprem… GT de mariage hier et retinton aujourd’hui… Du coup pas de PC pr poster…!? Grosses bises !!!
Au fait, en parlant de Milka, je pense à un truc : j’ai des chaussures mauves, et quand ma collègue Cécile m’a vue avec ces chaussures aux pieds pour la première fois, elle s’est exclamée « oh Mon Dieu, ils ont tué la vache Milka pour faire tes chaussures ! » On en rit encore … et je les appelle « mes chaussures Milka » …
Voici ma petite participation : http://www.parlons2jeux.com/2012/05/dans-ma-cuisine-des-baies-de-goji/
Merci et bonne soirée !
C’est re-moi Chocoladdict !!!
Bon j’ai raté les deux derniers mais celui-là… Il est juste WOUAHHHHH… Mon dieu des recettes « Milka »… C’est juste EXXXTTRAAAAAAAAAAAAAA-ordinnaire !!!
Ma petite participation… Miam miam
http://mellevermo.canalblog.com/archives/2012/05/05/24171930.html
A quand une galette au Milka ???
Grosses bises mi-ensoleillées, mi-mouillées !!!
S de « La petite cuisine de Sabine »
Bonjour,
Voici ma participation pour cette semaine : http://futileetutile.blogspot.fr/2012/05/dans-ma-cuisine-des-baguettes-maisons.html
Bonne semaine.
Audacieux ce mélange!