Tag

xocolati

Browsing

Du foie gras au chocolat ? quelle drôle d’îdée ! surtout que je ne suis pas une mordue du sucré/salé en règle générale. Bon c’est vrai que le boudin se marie très bien avec les pommes, ou le fromage avec certaines confitures et j’oublie les tajines aux abricots…je disais quoi déjà sur le sucré/salé?

Toujours est-il que j’étais quand même relativement circonspecte devant cette association…circonspecte mais curieuse et j’ai attendu un samedi soir pour goûter à cet OVNI gastronomique. J’ai sorti le foie gras du frigo 10 minutes avant, j’ai éloigné les enfants (non ce n’est pas du pâté!), j’ai coupé du pain frais et j’ai posé délicatement une tranche dessus :

Avant même de passer  à la dégustation, tu noteras que le grué de caco est relativement discret, peu de risque que son goût soit trop puissant et l’emporte sur le reste. Alors on goûte? hum c’est bon, le tout est équilibré, j’aime bien aussi la présence de la noisette, le goût du cacao est léger. L’homme a également apprécié pourtant il était plutôt sceptique.

Merci à la Comtesse du Barry pour ce Xocalati de foie gras de canard au gré de cacao et éclats de noisette mi-cuit !

Comme tous les samedis, je te donne un rendez vous autour du thème « dans la cuisine« . L’idée est de raconter sur ton blog ce que tu fais dans ta cuisine..tu peux parler déco, enfants, sujet de société (pour ou contre le lave-vaisselle), recettes, pourquoi pas beauté (un masque au yaourt), musique (qu’est-ce que tu écoutes en ce moment en cuisinant), accessoires (ceux que tu viens d’avoir, ceux que tu rêverais de posséder) bref le champ est vaste ! Régulièrement des cadeaux pour les participants sont à gagner et ce samedi, puisque j’ai parlé chocolat, je te propose de jouer pour :

de quoi préparer des muffins, de la mousse au chocolat croustillante, des cookies ou encore une poire belle-hélène avec du chocolat Milka.

Alors qu’est-ce qu’il se passe dans ta cuisine aujourd’hui? 

dans celle d’Evelyne, un vrai cheese-cake

dans celle des Petites Canailles,un gâteau aux amandes

dans celle de Chocololita, des marque verres

dans celle d’Anne-Laure T, une boîte à biscuits reconvertie

dans celle de Lucky Sophie, un atelier bio-nutrition

dans celle d’Andaf, des baies de Goji

dans celle de Sabine, 24 galettes des rois ont été mangées

dans celle de Futile et Utile, des baguettes maison

Pin It