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rdv des becs sucrés lyonnais

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Juillet déjà ? Le mois de Juin comme le mois de septembre ressemble souvent pour moi à un bolide lancé à tout allure ..le tout étant de ne pas se prendre un mur avant les vacances : ) En attendant de changer d’air (marin), voici mes j’aime de la semaine :

1-« C’est moi qui l’ai fait » au Parc de la tête d’Or

Comment conclure en beauté la saison 1 des rendez vous des becs sucrés lyonnais ? En demandant à notre bande de gourmands de mettre la main à la pâte à leur tour pour partager toutes ces douceurs au grand air. Le temps était idéal (moins chaud que ce dimanche), sans aucune concertation chacun a amené des desserts différents et encore une fois on ne risquait pas de mourir de faim ; )

Tarte aux framboises, cannoli siciliens, marbré chocolat pistache, banana bread, carrot cake, tarte briochée aux fraises, verrines exotiques, brownies, clafoutis aux cerises étaient au menu de ce goûter fort sympathique.

2- Du thé, du thé oui mais du thé glacé

Pour accompagner ces desserts, Emilie était venue avec 3 fontaines de thé glacé dont l’infusion très fruitée jardin tropical de Palais de thé. Je l’ai tellement aimée que je l’ai adoptée depuis. J’alterne avec les thés Bali (thé vert et thé vert au jasmin, pétales de fleurs, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne et huile essentielle de rose) et Fidji (thé vert, de citronnelle et de gingembre) de Dammann frères (qui propose plein d’idées de cocktails sur leur site) en faisant une infusion à froid à chaque fois.
J’espère bien ainsi éviter au maximum toutes les boissons fraiches sucrées (j’ajoute quand même quelques gouttes de sirop d’agave mais c’est selon vos goûts).

Si vous êtes amateur(trice) de thés glacés, je vous signale au passage le coffret de thés glacés co-créé par Torü (mon teashop préféré) et Kufu (une marque qui propose des produits zéro déchets). Les deux partenaires avaient déjà imaginé un calendrier de l’avent (j’avais réagi trop tard, il était déjà en rupture de stock) sur le même principe. Cette fois, dès que j’ai vu passer l’info, j’ai offert ce coffret à ma soeur : )

3-La soirée #DrinkAlsace

Mardi soir je découvrais la terrasse du Sucre (bien agréable car pas trop grande mais assez bien fichue pour qu’on ne soit pas collés serrés) pour les 5 ans de la soirée #DrinkAlsace. 10 jeunes vignerons alsaciens présentaient un vin de leur domaine, des chefs lyonnais préparaient des assiettes salées et sucrées à associer avec telle ou telle bouteille, divers ateliers étaient proposés pour améliorer sa connaissance des cépages alsaciens ou pour clamer son amour pour cette région (c’est comme ça que je me suis retrouvée avec une cigogne dessinée sur le bras). Le tout vécu en très bonne compagnie !

l’assiette salée d’Octavie & the foodies les mignardises de Bruno Saladino

Merci à l’agence Rouge Granit de m’avoir demandé d’être ambassadrice de cette édition 2018 de #DrinkAlsace, c’était très chouette !

4-Circa : entre danse et acrobatie aux Nuits de Fourvière

Cela va peut être devenir un rituel mais c’est la seconde fois que j’emprunte le funiculaire pour m’assoir sur les gradins pas confortables pour les fesses des arènes de Fourvière (oui même avec un coussin) en compagnie de ma fille. Nous avons ainsi découvert un espace scénique reconfiguré, la scène étant occupée par l’Orchestre National de Lyon et une autre scène ronde étant installée à la place de la fosse.

De là où nous étions assises, la vue était parfaite (même si le type assis juste devant moi a changé de place non sans me signaler que ma robe lui donnait chaud …je précise que je ne lui ai pas mis ma robe sur la tête …#lesgens). Nous n’avons rien raté des mouvements, contorsions, portées, sauts mais aussi respirations (à la fin, à voir leur poitrine se soulever autant, j’avais presque peur pour ces danseurs qui donnaient tellement d’énergie).

Mi-danse, mi-acrobatie, le spectacle Humans m’a donné l’impression de n’être pas née sur la même planète que cette troupe devant mes yeux. Tout parait tellement simple pour eux : grimper le long d’une barre fixe (remember la corde à noeud) et varier les angles de son corps avec ; marcher sur les mains de ses compagnons et s’élever vers le ciel en même temps que ses mains ; faire de son corps un élastique, de la pâte à modeler ou au contraire une matière qui semble incassable; plier ses membres dans tous les sens…

Si la musique classique accompagnant les danseurs-acrobates soulignait certains mouvements et leur conférait une dimension poétique, j’ai été gênée parfois par l’inadéquation entre le tempo du Sacre du printemps et la brusquerie des mouvements des artistes.

J’ai largement préféré le « ballet » final (le ballet de couperin de Maurice Ravel) où les danseurs semblaient à tour de rôle appeurés, affolés, électricés, se jetant au sol comme s’ils jouaient leur vie aux Nuits d’été de Berlioz interprété par la mezzo soprano Isabelle Druet mettant en scène seulement les danseuses

crédit photo : nuits de fourvière

Au final, j’ai été sans voix devant les prouesses époustouflantes de cette troupe australienne. Je me répète mais pour moi ce ne sont pas des hommes et des femmes comme les autres, ils sont extra-ordinaires.

Sur ce, je vous souhaite une bonne semaine !

Si je vous demandais quel dessert vous fait retomber immédiatement en enfance, que répondriez-vous ? Personnellement, me viennent en tête les tartines de pain avec des morceaux de chocolat au lait que mon père faisait griller au four, les tartes aux pommes de ma mère,  les oreillettes à la fleur d’oranger de ma grand-mère ou la flognarde de mon autre grand mère. Bon en fait comme souvent j’ai beaucoup de mal à ne citer àm’arrêter à un seul choix . C’est en tous cas cette « madeleine de Proust » qui a été le thème de 3ème rdv des becs sucrés lyonnais (si vous avez manqué les épisodes précédents, cela se passe ici et ici) le 17 février dernier au Mob Hôtel.

Le lieu du goûter : Mob Hôtel Lyon

Comme pour les éditions précédentes, nous (je ne parle pas de moi à la troisième personne, le nous c’est Émilie qui est ma co-équipière de choc dans l’organisation de ces évènements) avons cherché un lieu chaleureux, lumineux si possible, assez grand pour accueillir une quinzaine de gourmands, singulier et situé dans Lyon et nous avons eu la chance d’être accueillis par Mob Hôtel Lyon ( Pour lever tout de suite toute ambiguïté, ce goûter n’est pas un des « services » de cet hôtel, c’était un évènement privé. )

Je n’avais pas encore eu l’occasion de découvrir ce lieu à 3 minutes à pied de l’arrêt de métro Musée des Confluences et j’ai beaucoup aimé la grande pièce de vie/ restaurant avec l’immense bibliothèque, les canapés qui donnent envie de rester bouquiner ici toute la journée, la cheminée et la déco.

Mob Hôtel a aussi la particularité, entre autres, d’avoir des espaces réservés à des boutiques éphémères accueillant des créateurs, une salle dans laquelle se tiennent par exemple des cours de Yoga et un espace où vous pouvez vous relaxer, prendre une douche même si vous arrivez à l’hôtel avant l’heure du check-in (plutôt que d’errer comme une âme en peine avec vos bagages dans le hall d’accueil )).

J’ai juste vu les chambres en photos mais leur décoration a l’air aussi originale que dans les espaces du Mob Hôtel et je me dit qu’à défaut de pouvoir partir loin, s’offrir un staycation ici (en plus je crois qu’ils ont des chambres familiales), cela peut être sympa. Et puis j’ai prévu de revenir déguster une pizza ici à l’heure du déjeuner.

madeleine de proust madeleine de proust madeleine de proust

Madeleine de Proust : des biscuits, des gâteaux et autres douceurs d’enfance

Les desserts liés à l’enfance ne manquent pas mais avec nous nous étions fixées la règle suivante : mettre en avant de nouvelles adresses par rapport aux deux précédentes éditions. Ainsi étaient présents sur la table de ce goûter :

L’Impoli de Mercredi Biscuiterie (cette jeune femme retravaille tous les basiques de nos goûters d’enfance comme le napolitain, les pim’s, les twix et autres gâteaux industriels dans une version fait maison et sans additifs, colorants, etc….et la bonne nouvelle c’est qu’elle va bientôt ouvrir sa boutique)

Le cake marbré chocolat noisette de Piémont de Signé Extrait 

Les rochers coco de chez Maison Deschamps 

Les bugnes, kougn-amann et madeleines de Maison Guitel

Les bonbons (verveine citronnée, pommes cuites, framboises fourrées )de Violette et Berlingot  

La tarte aux pralines d’ A la Marquise  (qui présente de bons morceaux d’amande en plus de la crème et qui, contre toute attente, n’est pas trop sucrée)

Le flan de la Maison Dias 

Pas de classement, juste le plaisir de se retrouver, de déguster ensemble, de partager son ressenti voire son émotion (soyons fous !). …et à l’issue de ce goûter, plus que quelques miettes sur la table (c’est bon signe, je crois).

madeleine de proust madeleine de proust Au 3ème RDV des becs sucrés lyonnais, ont répondu présents avec gourmandise et enthousiasme :

 

Ils ont publié plein de belles photos qui mettent l’eau à la bouche sur Instagram et sur Facebook, nous les avons rassemblé dans cet  album Facebook (nous déclinons toute responsabilité en cas de grosse envie de goûter )

Un grand merci à tous ceux qui ont  participé à notre « madeleine de Proust : Mob Hôtel, les artisans et les commerces, les gourmands et bien-sûr ma chère Émilie.

Voilà c’est fini comme dirait Jean-Louis Aubert mais après une petite phase nostalgique, nous cogitons pour le prochain rdv 100% sucré.

Alors cette madeleine de Proust ?

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