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Les vrais pastéis de Nata

Au détour d’un marché couvert à Madrid, je suis tombée sur les pastéis de Nata, ces délicieux petits flans que j’avais découvert à Lisbonne, dans le quartier de Belem. Bien entendu, j’ai succombé à la tentation et de retour en France j’ai cherché la recette, l’unique, la vraie, celle donnée sur Tasca da Elvira, blog consacré à la cuisine portugaise. J’ai été un peu effarée par la quantité d’oeufs employée (l’ingrédient principal Virginie B) mais je voulais vraiment suivre la…

L’herbe est-t-elle plus verte ailleurs ?

J’ai envie de changer de métier, notre loyer est trop cher, nos voisins sont antipathiques, les enfants sont encore petits alors c’est décidé on part vivre ailleurs !! Ailleurs, ailleurs mais où ? a demandé l’homme (sa préoccupation principale étant de savoir s’il pourrait continuer à se procurer sa dose quotidienne de presse française) ? Partons en Angleterre ais-je lancé …j’interrogerai les hommes dans la rue prétextant une étude ethnographique sur l’accent des anglais quand ils parlent français, je m’offrirai…

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