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Tiramisu au salidou ou tiramisu à la bretonne

Ce n’est pas parce qu’il fait bon, voire chaud que je vais me priver de dessert. La solution? quelque chose de frais, de rapide et de facile à réaliser comme un tiramisu au salidou ! Qu’est ce qu’il te faut? 400g de mascarpone; 4 oeufs; 120g de sucre; 20 sablés bretons; quelques cuillères de salidou Et maintenant qu’est-ce que tu fais ? Bats le sucre avec les jaunes d’œufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le…

Lavazza, le café bon comme là-bas dis

Ferme les yeux, aujourd’hui je t’emmène en Italie…tu es sur un vaporetto à Venise, à la terrasse d’un café face au Colisée, au balcon d’un hôtel avec vue sur la baie de Naples… Eros Ramazotti te raconte Una storia importante, Umberto Tozzi n’arrête pas de te répéter Ti Amo, Paolo Conte te propose Via con me…. Voilà tu es en parfaite condition pour faire la connaissance de ma nouvelle machine à café, Lavazza a modo mio. Entre elle et moi,…

Oh oh oh je t’aime à l’italienne

Ne me remercie pas si grâce à moi, tu as maintenant dans la tête, pour toute la journée, cette superbe chanson de Frédéric François… C’était juste une façon de déclarer mon amour à la cuisine italienne. Jamais tu n’entendras dans ma bouche « encore des pâtes! », d’ailleurs j’ai un stock dans un placard qui pourrait faire penser que j’ai vécu un jour dans un pays en guerre et que j’ai connu la faim. L’évocation d’un saltimbocca de veau à la mozarella,…

Englishman in New-York

Do you speak English fluently? My taylor est peut-être riche mais mon anglais est poor! Si je me débrouille à peu près pour le comprendre, quand il s’agit de le parler je bafouille et constate que mon vocabulaire s’amoindrit au fil des années. Lors d’une formation la semaine dernière, je ne vous raconte pas les grands moments de solitude que nous avons connus quand il a fallu aligner plus de deux mots pour répondre aux questions du formateur dans un…

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