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gâteaux anglais

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…mais en attendant de pouvoir me payer cette escapade et d’aller tester les tea-room de la capitale anglaise (si l’office du tourisme de Grande-Bretagne passe par là et qu’elle cherche une ambassadrice pour vanter les mérites de la gastronomie british, I’m here guys), je m’offre des goûters outre-manche grâce au livre de la collections Les petits plats de Marabout, Un goûter à Londres.

Au programme des scones, des cookies, des cupcakes, des pies et autres délices sucrés avec des photos qui font saliver right now (mate le niveau d’anglais au passage). J’ai repéré le cake betterave-noisette dans la ligne du carrot cake (que je n’ai toujours pas essayé mais ça c’est la faute de Nuage et Caramel), les mini-muffins noisettes-pépites (présentés sous cloche, c’est bête mais j’adore…si tu sais où on peut trouver ça, pas trop cher, ça m’intéresse), l’eton cupcakes, les scones au chocolat blanc, les blondies au caramel beurre salé entre autres ).

Le mieux est peut-être un petit aperçu en images :

Sur la troisième photo, ce sont des mince pies. Ça m’a rappelé la fois où j’avais ramené un pot tout prêt de « mince » (mélange d’épices et de fruits) à la maison, mes parents à l’époque ne partageaient pas totalement mon enthousiasme ).

Je n’ai eu le temps de tester qu’une une seule recette, pour le moment, de ce livre : les brownies choco-framboise. J’avais prévu de mettre une belle photo pour te faire saliver mais il y a eu comme un incident au moment de la prise de vue et le résultat est vraiment moche (sans compter qu’on est très loin du rendu du livre mais ça c’est une autre histoire), ce sera donc pour une autre fois.

Ce que j’aime dans cette collection c’est le prix des livres, la facilité des recettes (pas d’ingrédients trouvables seulement sur des épiceries en ligne ou dans des magasins spécialisés; pas d’accessoires de pro ou de moules spéciaux) pour un résultat gourmand. Si tu as envie d’un brunch à l’anglaise ou d’une douceur avec ton thé, tu as de quoi varier les plaisirs.

Alors on goûte ensemble ?

(participation au mercredi gourmand d’Anne Laure T)

J’ai au moins deux points communs avec Trish Deseine :   d’abord quand elle déclare « Je veux encore du chocolat » et « I love cake » je ne peux qu’être d’accord avec elle et puis quand je regarde la couverture de son livre, je craque totalement pour son coeur gourmand.

I love cake n’est pas particulièrement récent mais comme j’adore les desserts anglais et que je prépare rarement deux fois de suite le même gâteau, je n’ai pas regretté mon choix.

Le livre est classé en chapitres : tranches de cake (depuis le temps que j’ai envie d’essayer le carrot cake, maintenant j’ai une recette), natural born tartes, gorgeous chocolat (pour lequel j’ai un sérieux penchant forcément), my sweet world, cookies petits carrés et wow (une rubrique avec des gâteaux qui font beaucoup d’effet sans être hors de portée).

Petite sélection de ce que je vais envie de préparer dans ma cuisine :

Ce que j’apprécie dans ce livre est la simplicité des recettes sans ingrédient compliqué à trouver ou de matériel de pâtisserie trop professionnel. Les photos sont belles mais le résultat parait accessible contrairement à certains clichés superbes mais qui ont un côté décourageant par leur perfection.

Et toi, les desserts anglais tu aimes ça ?

(ceci est ma participation aux mercredis gourmands d‘Anne-Laure T)

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