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Fraises surprise

En attendant de revenir sur mon week-end en Normandie lors des Rencontres de Cambremer (en ce moment, faudrait que je dorme 4h par nuit pour venir à bout de ma liste de choses à faire…mais j’ai besoin d’au moins 7h et certains billets de blog prennent beaucoup de temps à écrire), je vous propose une recette toute simple avec des fraises que j’ai appelé fraises surprise. L’idée ici est que tout se mange même le contenant : ) Ingrédients pour…

Pause sucrée en vrac #2

Un dessert tout simple pour ce week-end avec un bon thé ça vous branche ? j’ai repris la recette du cake mascarpone citron de Fraise & Basilic  en changeant juste le citron par du citron vert et comme le mariage avec le chocolat blanc fonctionne bien, j’ai ajouté deux grosses poignées de pépites de chocolat blanc (vraiment hachées grossièrement pour qu’elles croquent encore sous la dent à la dégustation). Testé et approuvé : ) J’ai envie de me lancer dans…

Mousse chocolat blanc citron vert, lime curd et spéculos

Plus long pour un nom de dessert c’est possible ? J’ai commencé par préparer du lime curd (crème au citron vert sur le même principe que le lemon curd) après avoir reçu un beau panier de limes du Brésil. Je me suis demandée comment je pouvais l’utiliser autrement qu’à tartiner sur du pain ou sur des crêpes ou en garniture à l’intérieur de muffins. En tombant sur la recette mousse ivoire citron vert sur le blog de Mercotte, j’ai décidé…

J’ai goûté le matcha à croquer

Après avoir préparé des madeleines au thé matcha et au chocolat blanc , après avoir inscrit dans ma to cook list, les cookies matcha/chocolat vus dans le livre de cuisine de Laura Todd et le cake matcha/framboises, après avoir noté dans ma tête le tiramisu en thé matcha proposé par un restaurant de la place Sathonay à Lyon, j’ai goûté le chocolat blanc au thé matcha du Palais des thés : Il se présente dans un emballage un peu inhabituel…

Un brownie au chocolat blanc sur le blog Mathon

Début novembre,  j’ai rejoint l’équipe de choc du blog Mathon pour proposer des recettes sucrées et gourmandes et pour mon premier billet, j’ai préparé un brownie au chocolat blanc que je te laisse découvrir sur le blog Mathon.fr. Il est facile et rapide à réaliser et question goût il a fait l’unanimité. Sur ce blog, tu peux également découvrir les tests d’appareils et d’ustensiles de cuisine d’Electroméninges, les recettes bio de D’âme bio, les billets de Julie Schwob, les recettes…

Bouchées croustillantes mousse au chocolat blanc-framboises

Comment utiliser des feuilles de pâte filo suite à une soirée plancha? Après avoir cherché à droite à gauche, dans livres et blogs, j’ai opté pour cette recette toute simple de bouchées croustillantes à la mousse au chocolat blanc et aux framboises. Qu’est-ce qu’il te faut? 160g de chocolat blanc, 30 cl de crème liquide; 1 fève tonka râpée (pas obligatoire mais apporte une touche fort sympathique); 3 feuilles de pâte filo; une barquette de framboises; une grosse noix de…

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