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dessert au fruit

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C’est la pleine saison des abricots et au marché samedi, un producteur proposait des abricots dits à confiture (ils étaient juste plus petits mais pas particulièrement abimés) à tout petit prix. J’en ai acheté un kilo, j’ai tenté l’abricot curd sur le même principe que le lemon curd (ou d’autres fruits d’ailleurs). Je mettrai la recette en ligne rapidement. La question qui se posait était de savoir comment j’allais utiliser cette crème d’abricot en dehors d’un usage « pâte à tartiner »…

Après le cake au citron et aux graines de pavot, et alors que logiquement je devrais publier des recettes aux fraises, je reviens avec une nouvelle douceur au citron. Promis je ne publierai pas des tartes aux pêches en décembre. Bref si vous cherchez un goûter facile et rapide à préparer et que vous aimez le citron, voici une recette de lemon cookies testée et approuvée. Ingrédients pour une vingtaine de lemon cookies 225 g de farine 1 sachet de…