xavier Archives - Chroniques d'une Chocoladdict
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J’avoue j’ai un peu lâché l’affaire sur les derniers épisodes de l’émission vu que je bûchais sur divers devoirs mais ce soir je ne voulais pas rater la finale Xavier/Élisabeth.

La première épreuve consiste en une boîte mystère géante préparée par Pierre Hermé avec des ingrédients indispensables pour la pâtisserie, des fruits et des épices. Il faut utiliser tous les éléments (melon, pêches, abricots, du chocolat blanc, du lait) sinon c’est pas drôle ) pour réaliser 3 mignardises et un dessert en 2h30..quelle épreuve de malade !

Élisabeth se lance dans des macarons cardamone/chocolat blanc/framboise/fleur d’oranger (gonflé, non?) devant le roi (pour moi) de ce biscuit mais prépare une salade de fruits pour le dessert (banal, non?). Xavier propose des fruits pochés de son côté. Le jury fait la tronche. Du coup Élisabeth décide de réaliser une glace à moins d’une demie-heure de la fin de l’épreuve. Devant les présentations, inutile de préciser que je salive sur mon canapé.

Le dessert de Xavier convint plus le jury que ses mignardises alors qu’Élisabeth a plu avec ses macarons. Le suspense est entier. Xavier a 12 points, Élisabeth 16 points.

Pour la seconde épreuve, les candidats doivent préparer un menu pour 30 personnes et les chefs après s’être approvisionnés au marché. Je crois que j’aurais passé une nuit blanche à leur place ! Heureusement chacun a une brigade de choc avec lui (les candidats qui sont restés dans les 10 derniers) pour les aider dans ce challenge.

Le menu d’Élisabeth : des noix de St Jacques poêlées, servies avec des tagliatelles de légumes, un filet de bar et une religieuse à sa façon.

Le menu de Xavier : tartare de dorade exotique en entrée, thon snacké avec sauce aux fruits rouge et petits légumes et une tartelette aux framboises.

L’entrée de Xavier est plus appréciée que celle d’Élisabeth. Son dessert n’est pas d’une originalité exceptionnelle mais ne déplait pas. La religieuse à base de macarons d’Élisabeth est juste magnifique ! j’en veux, tout de suite !

Le résultat est une totale égalité entre les candidats (tu y crois toi?..bon on va dire qu’ils étaient très bons tous les deux mais pas forcément sur les mêmes plats). Du coup Élisabeth a 31 points, Xavier 27 points.

La dernière épreuve se déroule dans le restaurant de Frédéric Anton. Fallait bien que la production fasse pleurer un peu les candidats qui, cette année, n’ont pas beaucoup versé de larmes, alors elle fait venir une partie de leur famille. Cette fois, les candidats doivent travailler le même ingrédient (les langoustines dans un cas, des cailles dans un autre cas) pour présenter leurs plats. A les voir courir dans tous les sens, je me demande comment on peut gérer ce stress sans incidence sur sa santé tous les jours.

La raviole aux langoustines d’Élisabeth me fait saliver mais n’est-ce pas un peu radin ? (une raviole par assiette !). Xavier a cuisiné une caille aux cèpes et aux langoustines..il est 23h mais je trouve ça très appétissant. Dommage qu’on ait pas l’odeur car les chefs répètent plusieurs fois que ça sent très bon. Pas de dessert pour cette épreuve, snif.

C’est l’heure du direct (ou faux direct comme l’année dernière) et la dernière coupure pub (pitié !). C’est aussi interminable que l’Eurovision, qu’on en finisse. A tour de rôle, les membres du jury attribuent des points aux candidats pour l’entrée et le plat réalisés lors de la dernière épreuve. Les candidats sont à parfaite égalité avant que Frédéric Anton distribue ses notes. En fonds sonore, la production nous met la musique à suspense comme si on était dans un policier.

C’est Élisabeth qui remporte la finale Masterchef 2011 …sous vos applaudissements ) (à mon avis, les candidats le savaient déjà).

Cette année, j’ai le sentiment que l’émission a eu une connotation plus sucrée que les éditions précédentes..pas vraiment un problème pour moi ). Si il y a une version 2012, un jury avec une femme (plutôt qu’une présentatrice qui n’apporte pas grand chose) ça serait pas mal, non?

Et toi, c’était qui ton candidat favori ?

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