thumbprints Archives - Chroniques d'une Chocoladdict
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N’allez pas penser que j’accompagne tous mes cafés de biscuits ou de chocolat mais cette semaine  j’ai tenté ces mini-cookies thumbprints vus en photo ça et là et dont j’ai trouvé la recette dans le livre I love Cake de Trish Deseine. Le visuel n’est pas impeccable mais c’est ma fille, 3 ans, qui a mis la ganache chocolat au milieu (avec la plus grande concentration). Je n’ai pas été enthousiasmée outre mesure par le goût mais cela reste une recette sympa pour occuper les enfants pendant les vacances.

Le principe est très simple : réaliser une base de pâte à cookies nature, formez des petites boules de pâte entre les paumes de vos mains puis appuyez sur le centre des cookies avec le pouce avant de les mettre au four préchauffé à 180° pendant 8 minutes environ (même s’ils ne vous semblent pas assez cuits, c’est normal ils finissent de cuire hors du four). Préparez une ganache au chocolat noir (ou au lait si vous préférez), déposez  une mini cuillère de ganache au chocolat au centre des cookies refroidis et attendez que la ganache durcisse avant dégustation.

Participez au rendez vous Dans ma cuisine qui a lieu tous les samedis en publiant sur votre blog, tumblr une photo ou un billet pourvu que vous parliez de cuisine (déco, bonnes adresses, recettes, habitudes, rêves électroménagers, produits chouchous, habitudes…). Je donne des thèmes à la fin de chaque mois pour le mois suivant, libre à vous de les suivre si vous êtes inspirés et de temps en temps un livre de cuisine ou autre cadeau gourmand est à gagner. Ce week-end, je vous propose de jouer pour…

… le livre I Love New York qui propose plus de 40 recettes américaines de la salade waldorf au banana bread en passant par les donuts.

Alors qu’est ce qui accompagne votre café ? régulièrement ou exceptionnellement ?

Dans la cuisine des Petites Canailles, un cappuccino

Dans la cuisine de Sabine, des petits beurres comme un Tiramisu aux saveurs de notre enfance

Dans la cuisine de Lucky Sophie, on tamponne le pain de mie

Dans la cuisine de Sysy in the city, un yaourt avec bonbons à la fraise

Dans la cuisine d’Alice, des carrés au citron

Dans la cuisine de l’Instinct des thés, des tasses et des gaufres

Dans la cuisine d’Arwen, un carrot cake

Dans la cuisine d’Angemad, une douceur régressive

Edit du 21 mars : c’est Alice qui a gagné le livre I love New York

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