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Je réalise que je n’ai pas parlé de nouvelle pâtisserie depuis un bon moment sur le blog. Pourtant fin 2014, je me suis enfin décidée à passer une journée à Saint Étienne où habite depuis plusieurs années une amie de mes années étudiantes puis que j’ai retrouvé lorsque je travaillais à la bibliothèque municipale de Lyon. J’avais dans l’idée de profiter de ma venue pour goûter les pâtisseries de Bruno Montcoudiol, meilleur ouvrier de France, dont j’avais entendu parler à plusieurs reprises et en bien.

Après le déjeuner et une après-midi de retrouvailles (pourquoi avoir attendu si longtemps pour se revoir ? ) et avant de reprendre un train, je suis allée sélectionner quelques douceurs à tester le soir même. J’ai été assez stupéfaite par les prix, les comparant avec ceux de Lyon (aucun gâteau ou entremet au dessus de 3 euros) ..je ne parle même des prix parisiens qui douchent souvent mon enthousiasme (et tant mieux peut-être )).

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Le piège avec de tels prix c’est qu’on a envie d’en acheter encore plus qu’habituellement (j’avais consulté la carte la veille sur le site internet -pas ergonomique du tout- avec l’idée d’une pré-sélection) …finalement je me suis décidée pour le siroco intriguée par la crème légère à la limonade, par la pompom girl (ne serait ce que pour le nom et parce que j’aime beaucoup les desserts à la pomme), par le caramélia ainsi que par deux classiques (histoire de voir comment le chef pâtissier s’en sortait sur des choses faites et refaites) avec la tarte au citron et le chou choux.

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 On s’est retrouvé à 5 autour de ces douceurs qui, heureusement, sont arrivées en bon état à destination et comme on était entre gens simples, on n’a pas fait de chichi, on s’est fait goûter à tout. Mon préféré a été la pompom girl mais le sirocco que je craignais trop sucré était pas mal du tout. La tarte au citron était assez classique mais bien équilibrée et le chou gourmand, généreux mais pas plombant. Ma seule déception a concerné le caramelia (mariage de mousse au chocolat noir et de mousseux caramel salé, biscuit caramélisé et sablé breton) qui, pour moi, manquait de nuances et de finesse.

Esthétiquement je n’ai pas eu un coup de foudre pour les gâteaux de Bruno Montcoudiol mais l’adresse me parait vraiment un  très bon rapport qualité prix et je vous conseille également les cakes (5 euros le grand cake vous vous rendez compte ? )..oui oui il fallait bien que je tente aussi le cake citron …Saint Étienne c’est à au moins 45 minutes de Lyon en train : )

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♥ Adresse gourmande ♥
Pâtisserie Bruno Montcoudiol
28 rue des Martyrs de Vingré
42000 Saint-Etienne

 Malgré les apparences, la semaine à Lyon a débuté sous un ciel plombé et des trombes d’eau quasiment sans discontinuité lundi et mardi. Chaussettes, chaussures, manteaux trempés, lumière allumée non stop toute la journée, bonjour novembre. Heureusement le soleil était de la partie pour mon escapade parisienne mercredi pendant laquelle j’ai retrouvé d’autres blogueuses et blogueurs pour un événement croquant, craquant et gourmand (dont je reparle bientôt). J’ai quand même l’impression que c’en est fini de l’été indien, surtout quand le soir tombe sur la ville si tôt et frilosité oblige, j’ai commencé à chauffer un peu l’appartement.
Cette semaine j’ai retrouvé une amie que je n’avais pas vu depuis plusieurs années alors qu’elle habite seulement à 45 minutes de Lyon, à Saint Étienne. Elle n’a pas changé et on s’est parlé comme si on avait repris une conversation arrêtée hier. Cela a été aussi l’occasion d’aller chez un pâtissier dont j’entends parler depuis longtemps, Bruno Montcoudiol (et ça aussi, comptez bien que je vous en dise plus).

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 Sinon cette semaine il y a eu beaucoup de billets sponso sur ce blog et par un hasard malheureux (on ne choisit pas la date de publication dans certains cas) presque les uns à la suite des autres. J’ai toujours veillé à ce que les billets « personnels » soient majoritaires sur ce blog et et qu’il n’y ait pas une succession de concours, d’opérations blogueurs ou d’article rémunéré. Peut-être que si ma situation financière était différente, je pourrais me payer le luxe de faire la fine bouche. J’essaie tant que possible de personnaliser les billets sponsorisés pour qu’ils ne soient pas la copie d’un pitch…je les écris en pensant aux lecteurs en espérant qu’ils n’ont pas le sentiment d’avoir lu le même billet ailleurs. D’ici la fin de l’année, il y aura peut être d’autres billets de ce type et je sais que le sujet fait débat alors je tenais à dire les choses ici sans fard.

Sur ce, je vous souhaite une belle semaine à 4 jours (vive les jours fériés !)

(article sponsorisé)

 

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