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CP-Livre-Recettes-Philadelphia

La première fois que j’ai vu du Philadelphia dans les rayons de mon supermarché, je n’ai pas sauté en l’air de joie mais presque. En amatrice de cheesecake, j’avais lu plusieurs fois que le vrai, le « comme à New York » se réalisait avec ce cream cheese venu d’Outre-atlantique, j’allais pouvoir enfin essayer et cela a donné :

Cheesecake au chocolat blanc
Cheesecake au chocolat blanc et aux fruits exotiques
Mini-cheesecake au caramel au beurré salé
Layer cake noisette & chocolat

Peu étonnement mon usage du Philadelphia s’est concentré sur les desserts mais j’aime bien aussi en mettre dans les bagels avec du saumon fumé.

La sortie du livre Les recettes Philadelphia proposées par Roman Tischenko et Grégory Cuilleron est l’occasion de varier les plaisirs puisque pas moins de 40 recettes sont présentes dans le bouquin de l’apéro au dessert. Fish and chips chic, mini-burgers au poulet façon tandoori, pizette blanche au saumon, raviole ouverte de rouget, les photos sont alléchantes ! Côté douceurs, j’hésite entre les rochers au Philadelphia avec milka, les financiers à la pistache émulsion au thé vert ou la fondue de fruits au chocolat blanc mais promis dès que je teste un de ces desserts, je vous tiens au courant.

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Parallèlement à la sotie du livre spécial Philadelphia, la tournée du Bar à tartines a commencé en France avec à chaque étape, l’occasion de découvrir et déguster des recettes de tartines savoureuses et créatives, salées et sucrées. Un chef invité dans la plupart des villes fera déguster sa “Tartine du jour” (de 12h à 14h) et à Lyon, cela se passera Mardi 18 Juin, Place Bellecour avec Grégory Cuilleron. Vous pouvez suivre l’itinéraire du Bar à Tartines mobile jusqu’à 6 juillet sur la page Facebook de Philadelphia-France.

 

 

 [typography font= »Lobster » size= »24″ size_format= »px » color= »#E36464″]1 livre à gagner [/typography]

Je vous propose aujourd’hui de gagner un exemplaire du livre que je vous ai présenté en me disant en commentaire comment vous dégustez le philadelphia (dans quel plat, quelle recette…) avant lundi 17 juin minuit* ou en participant au rendez vous dans ma cuisine (modalités rappelées ici). Les résultats seront publiés en édit de ce billet et sur la page facebook du blog que je vous invite à suivre si vous êtes gourmand et plutôt bec sucré )

Et vous, dans votre cuisine ou votre assiette que s’est -il passé cette semaine ?

dans la cuisine d’Anne-Laure T, des recettes siciliennes

dans la cuisine de l’Instinct des thés, les cadeaux gourmands d’un voisin

dans la cuisine des Petites Canailles, un clafoutis garden made

dans la cuisine d’Alice, du riz au lait vanillé

Edit du 20 juin : la gagnante est Fabienne ! merci de m’envoyer ton adresse postale : )

(*jeu réservé à la France métropolitaine)

 

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