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Attention billet qui part dans tous les sens mais parfois c’est comme Zézette épouse X, ça ne rentre pas dans les cases. Mes photos étant particulièrement moches (prises de nuit dans ma cuisine), je n’ai pas osé consacrer aux macarons de Pierre Hermé l’article qu’il aurait pourtant mérité. Passant tout à fait par hasard devant le corner du pâtissier aux Galeries Lafayette de Lyon, je n’ai pas pu résister à l’envie d’en goûter quelques uns. D’habitude je suis plutôt du genre partageuse mais là j’avoue je les ai planqués, je n’ai rien dit au fiston (qui est tombé quelques jours plus tard sur le dépliant des différents parfums…où tu as eu ça maman? ) et une fois que tout le monde était couché j’ai dégusté mes macarons…en amoureux quand même ). La photo n’est pas très engageante même si normalement ce macaron huile d’olive à la mandarine est présenté dans l’autre sens  (la coque orangée sur le dessus) mais c’est vraiment un mariage qui fonctionne très bien. J’avais choisi quelques classiques (infiniment caramel, infiniment rose, chocolat mogador) mais aussi un crème brûlée vanille et éclats de caramel que je craignais un peu fade et qui s’est révélé excellent.

Juste à côté j’ai vu l’annonce de l’ouverture d’un salon de thé Angélina mais pour le moment la date officielle de début des festivités n’a pas été communiquée.  J’espère qu’on pourra y déguster la spécialité de cette maison, les fameux Mont-blancs (version marron et version chocolat). En attendant, j’ai testé celui de Picard et bien que n’ayant aucun point de comparaison (la seule fois où j’ai été chez Angélina j’ai choisi un cheesecake japonais fabuleux par ailleurs), je l’ai trouvé un peu radin en crème de marron (mais par contre pas trop sucré). Admettons que niveau prix, cela reste un plaisir gourmand très raisonnable.

Et en parlant de crème de marron (quel enchaînement), Louise de Raids pâtisseries (le blog sur lequel je vais saliver régulièrement puisqu’elle teste toutes les pâtisseries parisiennes) m’a invité au premier raid pâtisseries en visio-conférence, le mardi 18 décembre prochain, pour une dégustation de marrons glacés, en direct avec 9 autres personnes dans toute la France. J’ai vraiment hâte d’y être !

Entre deux marrons glacés, je boirai peut-être un petit thé…transition de l’enfer pour vous signaler que samedi un coffret thés de Noël sera à gagner sur le blog…je dis ça je dis rien ).

Et en parlant cadeaux, si vous êtes aussi gourmand(e)s que moi et que vous ne savez pas quoi mettre sur votre liste de Noël, je vous suggère les paniers gourmands des Gourmandises de Camille et en particulier ceux autour du goûter (ça vous étonne? ) comme le coffret un goûter presque parfait , le panier gourmand goûter d’antan, ou le panier gourmand Bretagne :

 Pour toute commande de + de 49.90 euros ttc, vous bénéficiez de – 5 euros sur le montant de celle ci avec le code CHOCOLADDICT (valable jusqu’au 16/12).

 Voilà je vous avais prévenu c’était multi-gourmandises aujourd’hui )

 Ce week-end, celle derrière le balcon en bois avec vue sur le Mont Blanc et la chaîne de montagnes enneigées, c’était moi. Suite à un heureux hasard, l’homme a gagné deux nuits dans un très bel hôtel, les Roches fleuries, au point de vue extraordinaire. En arrivant les nuages formaient comme un épais rideau comme s’il fallait patienter un peu pour mériter un tel panorama. Heureusement le ciel s’est dégagé et je n’ai plus quitté des yeux ces sommets et ces pics scintillants.

J’ai trouvé tout un tas de choses à faire en regardant le Mont Blanc :

1- suivre la course des nuages

 2- repérer où se trouvent  tel ou tel sommet, réviser mes classiques (sans google, quelle est l’altitude du Mont Blanc? )

 3- Assise sur le balcon, commencer à lire La vie très privée de Mr Sim. Ici la seule chose qui peut distraire de la lecture c’est la vue !

 4- Choisir la table près de la fenêtre pour ne pas quitter des yeux les montagnes avant de déguster une délicieuse fondue savoyarde

 

5- Vérifier en me levant que la vue fabuleuse n’a pas disparu pendant la nuit …

6- Transformer le décor en salle de cinéma pas banale et allongée sur le lit de la chambre, plonger dans les premiers épisodes de Mad Men (pourquoi ai-je attendu si longtemps pour découvrir cette série? )

 

7- Emprunter un sentier de randonnée pour varier les points de vue et prendre un peu plus de hauteur

8- Prendre un petit déjeuner avec horizon hors du commun

9– Photographier la chaîne de montagnes toutes les 5 minutes en espérant emprisonner un morceau de l’émotion suscitée…

10- M’exclamer plusieurs fois par jour Qu’est ce que c’est beau ! et  effleurer du doigt la fascination que les hauts sommets a toujours eu sur les hommes.

Quand je ferme les yeux la vue est toujours là, plus impressionnante, plus majestueuse que sur toutes les photos..je me demande si les gens du coin l’admirent toujours autant ou si elle est devenue presque banale car intégrée à leur quotidien…

Et toi, quelle vue t’a marqué dans ta vie ?

Il y a un endroit où je rêvais de m’assoir après en avoir entendu parler de nombreuses fois et dans lequel je ne me suis jamais arrêtée quand j’habitais à Paris : le salon de thé Angelina.

Une fois je suis passée devant un samedi en fin d’après-midi mais la salle était comble et l’étal de gourmandises vide. Alors quand l’homme m’a annoncé lors de notre escapade parisienne surprise que la pause thé avait lieu là-bas, j’ai sauté de joie.

LA spécialité de la maison est le fameux mont-blanc, une meringue, une chantilly légère et des vermicelles de crème de marron. J’ai vu des japonais, ce jour-là, qui se prenait en photo en faisant semblant de croquer dedans !

En ce qui me concerne, j’ai eu le plus grand mal à me décider devant l’abondance du choix de la carte intemporelle et des nouveautés de saison.

 

J’ai fini par me décider, après un long moment d’hésitation pour le Saori ou cheesecake japonais dont je me souvenais avoir lu le plus grand bien dans un billet consacré aux meilleurs cheesecake parisiens.

Le Saori est composé d’une gelée de fraise, d’une mousse au cream cheese, d’un sablé croustillant citron vert, d’une coquille croquante au chocolat blanc, et d’une guimauve à la fraise posée sur le cheesecake sur la photo du dessus.

Verdict? incontestablement le cheesecake le plus léger et le plus savoureux que j’ai pu goûter jusqu’à présent !

L’homme a opté pour une tartelette Eva avec une ganache chocolat framboise, un coeur de crème brûlée à la vanille et à la fève tonka (ah c’est donc ça ce petit goût qui change tout…où est ce que cela s’achète?), une crème de mascarpone vanillée, et sablé à la fraise.

Honnêtement j’étais obligée de lui prélever une petite part…on ne goûte pas tous les jours chez Angelina !

Le thé Angélina était également très bon, assez léger en goût pour ne pas masquer celui des desserts choisis…je n’ai pas pu m’empêcher d’emporter un petit tube de sucre en souvenir.

Petit conseil bonus : ne commande pas de macarons là-bas, ils sont tristounets visuellement et pas à la cheville de ceux de Pierre Hermé.

Ah mince j’ai oublié de ramener une bouteille de chocolat chaud de la maison pour cet hiver….et un petit regret concernant le Mont-Blanc commence à pointer…je suis obligée d’y retourner !

Qui m’accompagne?

Edit : la gagnante de la paire de basket OneMany est Phoebe

Edit 2 : la gagnante du cours de dégustation de chocolat est Mon petit jardin, la gagnante de l’éventail palais fourrés caramels est Cranemou et la gagnante de l’éventail de carrés origine est Nadiacloclo.

Bravo aux gagnantes, merci à tous ceux qui ont participé. J’attends vos adresses au plus vite !

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