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Glace à la vanille super crémeuse et son palet choco-croustillant

Il faisait beau, chaud mais pas caniculaire, ma sorbetière n’avait pas tourné pendant au moins…une semaine et j’avais louché sur la recette de glace à la vanille proposée dans le livre La petite épicerie du fait maison. J’ai eu envie de l’accompagner d’un palet au chocolat avec du croustillant. Le mieux est de réaliser cette recette en deux étapes : la veille préparez la crème anglaise et les palets, l’une étant bien froide après une nuit au frigo (en même…

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