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dessert italien

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Tarte pannacotta lait de coco & fraises (sans cuisson)

Comment ne pas parler météo pour présenter un dessert sans cuisson au four ? 1) Vous avez déménagé et vous n’avez pas de four 2) Vous cherchez un dessert vraiment rapide à préparer ce qui signifie, entre autres, sans l’étape cuisson. Mission réunie non? J’ai réussi à faire deux phrases sans les mots canicule, température et chaleur : ) Vous l’avez compris cette tarte pannacotta lait de coco & fraises est parfaite lorsque votre cuisine a tendance à se transformer…

Torta caprese : Gâteau au chocolat italien aux amandes

Ils sont décidément très forts ces italiens. Non seulement ils ont une cuisine salée à tomber par terre mais en plus rayon desserts, ils assurent. Preuve en est la « torta caprese ». C’est un gâteau au chocolat mais différent de la torta tenerina. Il est aux amandes, sans farine et niveau texture il est entre le moelleux et le fondant. La bonne nouvelle est qu’il n’est ni long ni compliqué à réaliser et qu’il vous envoie direct au tapis dès la…

Tiramisu myrtilles et spéculoos (version express)

Belle maman débarque à l’improviste et vous cherchez un dessert vite prêt à servir ? Non seulement ce tiramisu myrtilles et spéculoos se prépare en 5 minutes mais en plus, il est sans cuisson donc pas besoin d’allumer le four en plein été. Enfin il est gourmand mais frais. Bref en partant du classique tiramisu (avec du café, des boudoirs et des oeufs), voici un tiramisu myrtilles et spéculoos express, fruité et estival ! Ingrédients pour 4 verrines tiramisu myrtilles…

Tiramisu aux amaretti à la pistache

J’aurais pu vous faire croire que dans cette recette de tiramisu aux amaretti à la pistache l’idée géniale de remplacer les biscuits à la cuillère par des amaretti tendres m’a traversé l’esprit sous la douche mais -et même si l’image que donnent quasi systématiquement certains média et récemment une chaîne de télé des blogueurs est peu glorieuse alimentant toujours et sans fin les mêmes clichés que je dénonçais récemment – il me semble qu’une grande partie des blogueurs bossent avec…

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