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Un des temps forts de l’automne pour une accro du chocolat est le Salon du Chocolat qui se tient cette année Porte de Versailles du 20 au 24 octobre et qui, pour cette 17ème édition, met à l’honneur la pâtisserie.

Ce Salon du Chocolat dédiée pour la première fois aux tendances pâtissières et chocolatées, accueillera plus de 200 chefs et chefs pâtissiers internationaux. Ils se succèderont sur le podium pour des démonstrations de recettes et travailleront aux côtés de 160 exposants chocolatiers venus du monde entier.

L’occasion aussi de découvrir, outre les grands noms, la nouvelle génération de créateurs au sein de laquelle il faut souligner la place de plus en plus importante de femmes pâtissières : Cristelle Brua du Pré Catelan, Elsa Marie au grand Véfour, Alice Barday, Julie Haubourdin ou Laura Petit.

Pour ma part, je vais attendre impatiemment que le Salon du Chocolat vienne jusqu’à Lyon début décembre, en espérant que les chefs et exposants feront aussi le déplacement et que nous aurons droit au défilé chocolat dont j’entends parler tous les ans.

Mais aujourd’hui 3 places pour le Salon du chocolat à Paris sont à gagner :

– 2 gagnants seront tirés au sort parmi les participations à la weekly chocolate

– 1 gagnant sera tiré au sort parmi les commentaires.

Tu as jusqu’à demain minuit pour participer, je donnerai le nom des gagnants dès lundi.

Et toi, qu’est ce que tu aimerais voir en priorité au Salon du Chocolat?

Leur weekly chocolate :

celle de Sur un arbre perché

celle de Figue et Sardine

celle de United States of Flo

celle de l’Instinct des thés

celle d’Anne-Laure T

celle de Miss Chocorêve

celle de Chocophile

celle de Lucky Sophie

celle d‘Art de Vivre

 

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