Tag

chaussons

Browsing

Même si les ateliers pâtisserie sont plus rares à la maison puisque le mercredi je travaille, dès qu’une occasion se présente, le chérubin met son tablier et moi le mien et nous partageons un petit moment gourmand.

Après concertation, on a décidé de fabriquer des mini-chaussons aux pommes pour le goûter et comme il adore la compote pommes/marron j’ai adapté la recette initiale trouvée dans le livre Les mini-toques.

Les plus pressé(e)s peuvent utiliser de la compote toute prête…sinon tu coupes 5/6 pommes en petits quartiers, tu mets 20g de sucre, du sucre vanillé, 20g de beurre et tu laisses compoter à feu doux.Vers la fin de la cuisson, tu ajoutes un tube de crème de marron. Si tu as un mixeur, tu peux lisser la compote. Je n’en ai pas alors j’ai gardé des petits morceaux.

Ensuite tu fais des petits cercles dans la pâte brisée avec un emporte-pièce ou un verre. Attention j’ai été très généreuse sur la quantité de compote à l’intérieur du coup quand j’ai voulu plier les chaussons, la compote débordait un peu…donc vas-y mollo sur la compote. On a préparé moitié compote pomme nature, moitié compote pommes/marrons d’où la différence de couleur sur la photo qui suit.

Avant de plier la pâte, badigeonne le contour de chaque cercle avec du jaune d’oeuf et soude bien les bords une fois le mini-chausson formé. Mets au four environ 20 minutes à 180°. C’est prêt !

Verdict : la compote embaume toute la cuisine d’une odeur délicieuse, les mini-chaussons dégustés tièdes partent tout seuls.

Dans le livre Les Mini-Toques, il y a plein d’autres recettes faciles à réaliser avec les enfants comme un clafoutis tomates/jambon, des bacon burgers, des feuilletés banane/chocolat, des muffins lardons/fromage ou encore une tarte au chocolat au lait et aux framboises.

Et toi, quelles sont tes viennoiseries préférées?

( Ceci est ma participation aux mercredis gourmands d’Anne-Laure T.)

Je crois que je n’ai plus à te démontrer mon addiction au chocolat mais figure-toi que sur ce terrain, je fais une émule : ma fille.

Me croiras-tu si je te dis qu’un des premiers mots qu’elle a prononcé est le mot chocolat (goulgoula..faut comprendre)? Il y a deux choses qui la rendent hystérique rayon alimentation : le pain et le chocolat. Quand elle voit une tablette, elle se radine (toujours sur les fesses) à fond la caisse et c’est parti pour la sérénade jusqu’à ce qu’elle ait pu en goûter.

Si je te parle enfant aujourd’hui c’est aussi parce que Bébéotop s’associe à cette weekly chocolate pour offrir à l’un ou l’une des participant(e)s, une paire de chaussons pour bébé dont le/la gagnant(e) choisira la taille et le modèle.

 

Je me suis baladée sur le site Bébéotop et j’ai craqué pour :

– les bavoirs petit aviateur ou petit prince de la forêt (Miss Zen a hérité de ceux de son frère et ils ont tellement été utilisés qu’ils dégagent une odeur de rance dont j’ai du mal à me débarrasse)

– les doudous bio prêts à être mordillés sur toutes les coutures

– les chaussons de princesse en photo juste au dessus

Et toi, ta weekly chocolate ?

Celle de MiamMiam blog (et son reportage sur le salon du chocolat à Lille)

Celle de Zette (et sa migraine du jeudi)

Celle de Maya Lou (et sa lampe)

Celle d’Arwen (et son carré de chocolat géant)

Celle d’Eureka (et sa recette des Woopies au chocolat)

Celle d’Andaf (et sa version telle mère telle fille)

Celle de Pivoine (et ses fraises au chocolat blanc)

Celle de Virginie B (et ses muffins chocolat orange)

Celle de Lucky Sophie ( et sa photo de muffins )

Celle d’Anyuka (et sa version de la recette de chocolat au chocolat)

Celle de Nelfah (et ses muffins au chocolat noir et coeur caché au nutella)

Celle de Comme-ci, Comme cat (et un combat dans le chocolat)


Edit : le hasard du calendrier fait que je suis ENCORE en vadrouille ce week-end mais dès que je le peux, je mets les participations en ligne.

Nu artistique, nu artistique…faut le dire très vite…entre les modèles qui bougent, l’appareil photo qui flashe trop et la photographe qui manque sérieusement de technique, il risque d’y avoir de la déception dans l’air. Enfin bon, je te laisse juger :


Ceci est ma participation au concours de MissBrownie pour gagner une paire de fashion booties Robeez (j’ai déjà testé les chaussons pour le chérubin, c’est le top !).

Pin It