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Plus fort que le Made in France, le Made in Lyon a été lancé début décembre par Yelp avec comme idée de faire le serment d’acheter local. A quelques jours de Noël, pour ceux qui cherchent désespérément une idée de cadeau, pour ceux qui n’ont pas commencé leurs achats, voici quelques idées qui allient Shopping local  et gourmandise (sans chocolat cette fois) :

Un bon d’achat à l’excellent bar à café Mokxa dont j’ai déjà parlé sur ce blog parce qu’on peut y déguster le meilleur carrot cake du monde accompagné de cafés qui donnent envie de balancer sa cafetière et même sa machine à expresso pour venir le boire ici tous les matins, midi, après-midi.

Un coffret très fruité comme le spécial fraise (avec de la confiture de fraises qui se mange toute seule sans tartiner tellement elle est bonne, des fraises séchées à utiliser dans des scones, muffins ou autres pâtisseries et un jus de fraise ) à l’Épicerie Fruit

 

Un paquet de cookies au beurre de cacahuètes confectionnés par les petites mains de Claire de Nuage et Caramel. Bon ok j’avais dit pas de chocolat, mais ces cookies sont trop bons et c’est elle l’auteur du meilleur carrot cake du monde et elle propose sur sa boutique en ligne un coffret avec d’autres biscuits pour Noël.

Un cours d’oenologie Soif d’apprendre O Vin d’anges, cave qui propose des soirées dégustation de vins en compagnie d’un vigneron régulièrement et dont le boss donne de bons conseils en accord mets/vins tout en respectant le budget indiqué.

Un Coffret fleurs de thé avec une théière transparente que je trouve très jolie, élégante et une boîte contenant 4 fleurs de thé blanc proposé par la boutique Parti du thé

Le livre de cuisine Repas de Famille de Ferran Adria avec des conseils pour les courses, l’organisation de sa cuisine et des recettes pour 2, 6 mais aussi 20 voire 75 personnes. Il est disponible à la librairie indépendante Vivement Dimanche

Un thermos du designer japonais Shinzi Katoh à remplir d’une bonne boisson chaude pour les semaines d’hiver à venir. Je l’ai repéré dans la boutique L’instant Poétique lors de ma dernière virée là-bas.

Je n’ai cité que des boutiques que je connais, que j’ai testées et comme par hasard elles sont presque toutes dans mon quartier mais pour avoir d’autres idées de shopping local, vous pouvez consulter la page facebook liée à cet événement.

Et vous, vous avez commencé, fini vos achats de Noël ?

Depuis que je bosse à la maison en free-lance, mes déjeuners ne ressemblent à rien : je mange devant l’écran, vite, ce qui me tombe sous la main (et je bois des litres de thé et de café !). Si Zermati lisait ces lignes, il m’étriperait. Pour ma défense, j’essaie de maximiser le temps de présence sans enfant et entre deux aller-retours domicile/école et parfois un rendez vous dans Lyon la journée passe trop vite alors je grapille où je peux.

Pourtant on peut manger bon, sain, sans rien préparer et en variant du sempiternel sandwich avalé debout en regardant les vitrines (vous n’avez jamais fait ça, vous?), la boutique/ restaurant Chorliet qui vient d’ouvrir, en plein centre de Lyon, en est la preuve vivante.

Elle propose ce qu’elle appelle des tapasseries à la lyonnaise, des entrées, plats ou desserts prêt à déguster chez soi ou sur place le midi ou le soir. La maison Chorliet étant une maison historique depuis 1913 associée aux spécialités lyonnaises, on s’attend à du très traditionnel, ce qui n’est pas vraiment léger admettons-le, surtout à répétition. Si les produits lyonnais sont présents dans la gamme présentée dans la partie boutique (grattons lyonnais, chiffonade de jambon cru et rosette de Lyon, pâté en croute de canard aux pistaches..), ils se sont modernisés.

Boudin noir à la banane et purée de potiron, salades des traboules, sandwich pain de mie au cresson , sandwich pain de mie au saumon mariné à l’aneth et chèvre frais, c’est varié, bien présenté, coloré, appétissant, il ne reste plus qu’à goûter )

les quelinettes sont présentées comme des petites quenelles façon churros, elles sont fabriquées artisanalement et ont été imaginées suite à la demande d’un des enfants de Frédéric Chorliet-Bellet

C’est dans la partie restaurant où les clients peuvent s’attabler après avoir choisi leur produit en boutique qu’a eu lieu la dégustation*. Lentilles corail aux gambas rôties, salade Lyon/Tokyo, quelinettes de brochet au curry sauce bollywood, quelinettes de volaille à la roquette sauce roquette, ravioles de Royans label rouge sauce à la crème aux champignons des bois et morilles, si ce n’est pas un large panel, je n’y connais rien. J’ai trouvé les salades légères et savoureuses, avec un assaisonnement juste comme il faut. Les quenelles version mini fondent dans la bouche et n’ont rien à voir avec les souvenirs d’enfance pas vraiment positifs.

Côté desserts, ceux et celles qui soignent leur ligne peuvent trouver des salades de fruits frais ou un fromage blanc battu sur sa compotée de pommes à la cannelle (ou ne pas prendre du tout de dessert, les malheureux). Les plus gourmands et gourmandes ont le choix entre tarte aux pralines, moelleux au chocolat ( victime de son succès il n’y en avait plus un seul en rayon après le déjeuner), mousse au chocolat ou tarte au citron. Pour ma part, j’ai plongé ma cuillère dans un tiramisu aux fruits rouges dont j’ai apprécié la légèreté de la mousse, le parfum de celle-ci (alors que la plupart du temps elle est nature) et le biscuit discret et moelleux. Par contre je l’ai trouvé un peu trop sucré (il suffit peut-être d’un peu moins de coulis au centre).

Verdict ? c’est bon, l’offre est suffisamment variée pour qu’on puisse venir régulièrement sans manger la même chose, c’est équilibré et côté porte-monnaie le rapport qualité/prix me semble très correct (les formules varient entre 8.50 euros et 10, 50 euros boisson comprise).

Mention spéciale pour le pain de mie à la tomate, super moelleux et parfumé.

Obligée d’y retourner pour goûter ne serait ce que les desserts au chocolat…quel sens du sacrifice !

Chorliet
Resto/Boutique
33, rue Mercière
Lyon 2ème

Et vous, vous déjeunez comment le midi ? cantine, sandwich, plat maison ?

*Invitation déjeuner presse

Normalement le samedi matin rime avec courses, ménage et rangement mais samedi dernier j’ai opté pour un programme bien plus réjouissant : j’ai découvert l’univers très fruité de l’Épicerie Fruit. La boutique est tenue par Fanny, une jeune femme passionnée qui m’avait concocté, à cette occasion, une dégustation gourmande sur-mesure.

Pénétrer dans la boutique de l’Épicerie Fruit c’est partir pour un voyage aux 4 coins de France, découvrir les mille et une possibilités qu’offrent les fruits à travers le travail de producteurs choisis avec soin.

Première étape de cet itinéraire gourmand : les confitures de la Trinquelinette (Bourgogne) composées avec le maximum de fruits et le minimum de sucre…la myrtille est parfaite et je suis sûre qu’il y a de quoi fondre de plaisir parmi les 25 parfums.

 

Seconde étape : les confitures de fruits exotiques de la Cour d’Orgères ou l’histoire de deux soeurs vivant à Quiberon qui ont repris la société familiale et qui mettent du soleil dans leurs pots en verre…j’ai goûté la confiture de goyaves roses et je me suis retrouvée immédiatement en Guadeloupe où j’avais découvert la première fois ce fruit.

Direction ensuite dans les Pyrénées avec Les petits fruits dont la spécialité est de proposer des associations fruits/épices…j’ai testé la confiture passion mangue au thé vert, le tout est bien équilibré et m’a donné envie de tester d’autres mélanges.

On quitte le rayon des confitures pour celui des compotes avec le même principe que pour les confitures : du fruit, du fruit, du fruit !

Si comme moi tu aimes préparer des desserts mais que 1) tu n’as pas beaucoup de temps 2) tu n’as pas de blender ni de robot (Père Noël si tu m’entends), le coin des purées de fruits devrait te plaire autant qu’à moi :

J’avoue j’ai aussi goûté les fruits séchés et en particulier la coco moelleuse. Je pense qu’il y a des aimants au fond du paquet, je ne vois pas d’autres explications au fait que cette douceur se déguste aussi vite.

 

J’en ai entendu souvent parler et maintenant je sais quel goût cela a : les fameuses baies de Goji, très bonnes pour la santé (source d’antioxydants et considéré comme un « superfruit » du fait de sa richesse en vitamines, oligoéléments et minéraux)  et que tu peux grignoter sans culpabilité car elles sont peu caloriques.

 

Non le fruit ce n’est pas nécessairement réservé au sucré et je vais te le prouver :

 

parfait avec une tajine par exemple

à tartiner sur un poisson préparé en papillote avant de le glisser au four

pour les amateurs de fromage, voilà un produit original à offrir ou à s’offrir avec des parfums comme Abricot, romarin (à déguster avec un camembert); figue blanche, laurier, raisins secs (à déguster avec du fromage de chèvre)

Après les pots et les bocaux, les bouteilles :

des huiles proposées par Libeluile ..celle de sésame apporte une touche exotique aux plats

des vinaigres à la pulpe de fruit

le vinaigre à la pulpe de Kalamansi fait un tabac, parait-il

les nectars et les jus de fruits de Patrick Font

les crèmes et les liqueurs de fruit de Gilles Joannet

J’ai aimé aussi le corner « do it yourself » spécial confitures :

j’ai découvert l’existence du dénoyauteur à cerise !

Si tu cherches un cadeau gourmand à offrir, l’Épicerie fruit est The Place to Be où tu pourras composer des coffrets à ta guise …celui juste en dessous me convient très bien )

Bien entendu, je ne pouvais pas repartir sans goûter les noisettes au chocolat de Valrhona posées juste entre les figues au chocolat et les orangettes )

J’aime le concept original, l’agencement de la boutique (suffisamment large pour venir en poussette même double….bravo de penser aux jeunes parents qui ont une vie aussi !) et son décor; le choix et la qualité des produits proposés et je sais déjà que les confits à fromage feraient une heureuse dans mon entourage.

Bref je n’ai qu’un conseil, si tu vis à Lyon ou si tu passes par là, arrête toi absolument à l’Épicerie Fruit (54 rue de la charité, 69002 Lyon).

Merci à Fanny pour son accueil chaleureux et sa disponibilité.

Et toi, tu tartines ou tu manges la confiture à la petite cuillère?

Edit : d’autres produits de l’Épicerie Fruit à découvrir sur Fais toi la belle

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