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yaourt maison

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Dans ma cuisine, des yaourts maison régressifs

Qui aurait cru que ma yaourtière fonctionnerait aussi régulièrement ? même pas moi je l’avoue..après la version nature, carambar, à la cassonade et à la fleur d’oranger, j’ai tenté celle avec du lait concentré sucré et un fond de confiture (en trop parce que sucré sur sucré, c’est pas terrible) et  ça m’a replongé illico dans mes années cantines de primaire quand en dessert, on nous servait des berlingots. Étrange je n’ai pas encore essayé les yaourts au chocolat (en…

Yaourts maison à la cassonade et à la fleur d’oranger

Parfois en cuisine je m’emballe et je cède à l’appel des modes. J’ai, par exemple, voulu absolument une machine à pain à un moment bien que préférant nettement la baguette à toute autre forme de pain. Après quelques semaines (mois?) d’enthousiasme pendant lesquels j’ai tenté de me convaincre que le pain en boule c’était bon et avoir préparé un nombre incroyable de brioches, la machine a commencé à prendre la poussière et quand une des mes anciennes collègues a manifesté…

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