Tarte aux fruits jaunes façon Cyril Lignac

La tarte façon Cyril Lignac (avec un petit cercle au milieu), je l'ai vue la première fois en couverture du magazine Fou de Pâtisserie et je l'ai trouvée très jolie. J'ai eu ensuite l'occasion, avec d'autres blogueuses, lors d'un atelier culinaire Kenwood d'en réaliser une aux fruits rouges. Depuis j'avais encore plus envie de tenter ...

Tarte aux pêches et à la crème d’amandes

Habituellement, le magazine Fou de Pâtisserie je le feuillette comme un beau livre, je lis les portraits avec intérêt mais les recettes de grands pâtissiers me semblent trop longues par rapport aux plages de temps libre de mon quotidien et il me manque toujours certains ingrédients qu'on ne trouve que dans les boutiques spécialisées. J'ai ...

{Noël} : Tarte au chocolat crousti-croquante

En pâtisserie, j'ai du mal à être une élève très disciplinée. Reproduire une recette à l'identique m'intéresse moyennement, je préfère y mettre mon grain de sel et faire travailler mon imagination même si je grille des étapes et qu'il me manque pas mal de techniques. Du coup, quand l'Atelier du Chocolat m'a proposé de choisir ...