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Pause gourmande avec Sébastien Bouillet

Avant toute chose, je précise pour les personnes qui s’affoleraient pour mon cholestérol/diabète que j’ai goûté les gâteaux que je vous présente en plusieurs fois et qu’il y avait à chaque fois 3 autres gourmands avec moi. Parmi les nouveautés de la saison automne-hiver, voici l’éclair au chocolat : crémeux de chocolat noir à 70% de l’ile de Java, nougatine au chocolat, il a fallu preuve d’un grand courage pour le partager en plusieurs morceaux : ) L’ardéchois et sa…

Cadeaux spécial foodista pour la fête des mères

Pour la fête des mères cette année, j’ai cherché des idées de cadeaux qui se mangent et qui pourraient plaire aux gourmandes, becs sucrés, foodista…bref des cadeaux que j’aimerais qu’on m’offre en somme ) : 1- une jardinière gourmande au praliné noisette, crémeux caramel beurré salé et éclats de caramel / un coeur praliné noisette chocolat / un entremet à partager le dimanche pour le déjeuner qui se compose d’un pain de Gênes, d’un coeur de coulis griotte et d’une…

Mon cours chocolat au Gâteau Ecole

Gâteau école : rien que l’évocation de ce nom me mettait l’eau à la bouche. Alors quand les nouveaux locaux de l’école de pâtisserie de Sébastien Bouillet ont ouvert leurs portes à la Croix Rousse (le quartier devient un véritable triangle d’or du chocolat avec la boutique Chokolat et la pâtisserie ), j’étais dans les premières à découvrir les lieux. Pierres apparentes, parquet, marbre et équipements dernier cri, le décor mêle tradition et modernité, fonctionnalité et confort. L’immense baie vitrée…

Je t’aime un peu, beaucoup, passionnément….par Sébastien Bouillet

Qui n’a jamais joué à effeuiller les marguerites en déclamant je t’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? C’est cette idée qui a inspiré Sébastien Bouillet pour sa création chocolatée spéciale Saint Valentin 2012. Il a repris dans les pétales ce rose que l’on associe à son image quand on devient accro à son chocolat ou à ses gâteaux. j’ai vérifié pas de « pas du tout » ) Ça change du cœur, non?

Weekly photos #4

C’est bien connu tu donnes un carton à un enfant et il s’invente mille et une histoires…la preuve en image juste au dessus avec Miss Zen qui se prend pour le capitaine d’un bateau …que voit-elle à l’horizon? Maman qui la prend en photo ou la dure vie d’une fille de blogueuse ) Dimanche dernier en fin d’après-midi, je suis allée dans mon cinéma de quartier. J’aime sa pancarte rouge clignotante, la file d’attente dans une sorte de rue intérieure,…

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