Qui est la folle dingue qui met son four en route en plein après-midi alors qu’il fait 26°/27° dans l’appartement ? pas de ma faute, j’avais repéré une recette de sablés au chocolat et fleur de Sel de Pierre Hermé et j’y ai vu l’occasion de tester en cuisine le nouveau beurre Elle & Vire (le beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire qui existe en version salé et doux…sur une tartine avec la confiture fraise/fraise des bois de ma mère…
Du facile, du simple, du rapide, du faisable avec des enfants même jeunes et un résultat très ambiance de Noël pour ceux qui vivent la période à fond ou pour les gourmands avec les sablés de Noël aux 4 épices. Qu’est-ce qu’il te faut? 1 oeuf, une pincée de sel, 120g de sucre, 250g de farine, 125g de beurre en pommade (demi-sel si tu aimes, c’est ce que j’ai fait), 1 cuillère à café du mélange 4 épices Et maintenant…
J’avoue j’ai choisi une des recettes les plus faciles du livre du chef pâtissier Christophe Michalak Le chocolat qui me fait craquer mais l’essentiel est que cela soit bon, non? Qu’est-ce qu’il te faut ? pour la pâte sablé vanille : 210g de beurre demi-sel, 80g de sucre, 1 jaune d’œuf, 235g de farine T45, 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé ; pour la pâte sablé chocolat : la même chose sans la vanille et 25g…
Anciens ou nouveaux lecteurs, vous n’êtes pas sans ignorer que je partage ma couette avec un doux frappa-dingue de jeux concours et qu’en matière, l’amoureux est plutôt chanceux. Est-ce par esprit de compétition? est-ce pour pouvoir la ramener moi aussi ou pour faire exploser les placards de ma cuisine? Toujours est-il qu’ayant vent d’un concours me permettant de gagner plein de sablés Michel et Augustin, ma gourmandise n’a pas résisté et malgré l’heure tardive j’ai pondu ce petit texte :…