Venir à Lyon et ne goûter aucune douceur à la praline, vous n’y pensez pas ? Croquez au moins dans une petite part de tarte et si c’est vraiment trop sucré pour vous, sachez qu’à Lyon, on met des pralines roses vraiment partout …la preuve avec cette sélection de 10 photos de comptes Instagram (attention un des clichés a été pris à Paris )) : Petit dej Made in Lyon chez Jocteur #iamnotablog #hallesdelyon #paulbocuse #jocteur #tarteauxpralines #gourmandise…
Parmi les spécialités lyonnaises rayon dessert, ma préférence va vers la brioche aux pralines moins sucrée que la tarte (mais je n’ai pas encore goûté l’île flottante aux pralines de chez Daniel et Denise dans le Vieux Lyon). Elle me rappelle un peu les pognes de Romans que j’ai pu déguster dans mon enfance même si la texture et le goût sont différents. Un moule à brioche ayant rejoint mes placards récemment, j’ai repensé à la recette express vue sur…