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poires

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Une envie de dessert prêt à l’heure du goûter, quelques poires dans le saladier à fruits, l’idée de ne pas suivre de recette précise et voilà comment est née la tarte poires chocolat. Pour la pâte, j’ai opté pour une pâte sucrée mais comme je n’avais pas de poudre d’amandes dans mes placards, j’ai remplacé par de la poudre de noisette et miracle ça a marché ! [typography font= »Supermercado One » size= »22″ size_format= »px » color= »#e3b746″]Ingrédients[/typography] Pour la pâte sucrée noisettes 120g de…

Pour ces mini tartes tatin aux poires, j’ai croisé deux recettes : celle de la tarte tatin design de Stephatable en utilisant les mêmes moules en forme de demi-sphères et celle de Maud qui m’a donné envie de remplacer les pommes par des poires. Ce n’est pas forcément express mais c’est très simple si le démoulage se passe bien, d’autant plus que j’ai zappé l’étape pâte feuilletée à la main (pour les pressées ou avec des enfants dans les jambes…

Non les croque ne sont pas que monsieur ou madame, ils peuvent être aussi sucrés et pour un goûter gourmand, il n’y a pas plus simple et plus rapide que des croque briochés choco-poires.  Prenez deux tranches de brioche (vous pouvez aussi réaliser votre brioche vous même, ce sera bien entendu meilleur mais plus express du tout), tartinez les de nocciolata, pâte à tartiner italienne bio que j’ai découvert il y a déjà pas mal de temps lors d’un après-midi…

Attention dessert interdit aux diabétiques mais ultra rapide et facile et qui fait son petit effet quand tu le poses sur la table. J’ai  trouvé la recette des tartelettes aux poires meringuées dans un livre dont je n’ai pas encore eu le temps de te parler, 30 minutes Chrono de Jamie Oliver. Qu’est-ce qu’il te faut ? un peu de confiture de framboise, une petite boîte de poires au sirop, une pâte brisée toute prête, 2 blancs d’œuf, une pincée…