Tag

pâtissserie

Browsing

Tarte au citron vachement bonne

Jeudi dernier j’ai revêtu le tablier orange de Michel et Augustin dans la Bananeraie de Lyon pour un cours de pâtisserie avec Mickaël, chef pâtissier chez la maison Bernachon pour connaitre le B.A.B.A. d’une tarte au citron. Réalisation d’une pâte sucrée, bons gestes pour foncer une pâte dans un moule carré, préparation d’une crème au citron façon pâtissière et twistée avec de la citronnade Michel et Augustin puis décoration selon l’inspiration de chacun, la soirée a filé à vitesse grand…

Pin It