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pâte à tartiner

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Babkas spéculoos

Que faire avec un pot de pâte à tartiner spéculoos une fois que la Chandeleur est passée ? Refaire des crêpes est une option (il y a vraiment des gens qui ne mangent des crêpes qu’une fois dans l’année ? ). Mais comme j’ai découvert combien il est agréable de préparer des brioches quand on a un bon robot qui pétrit impeccablement, j’ai eu l’idée d’essayer cette pâte à tartiner pour garnir une brioche tressée. Voilà comment les babkas spéculoos…

Crêpes inratables de Pierre Hermé et pâte à tartiner au spéculoos

Les crêpes sont un de mes desserts préférés (merci de ne pas compter combien j’ai de desserts préférés). Mes enfants adorent ça aussi alors j’en prépare souvent et pas uniquement pour la Chandeleur. Mais c’est une occasion de vous proposer une nouvelle recette ou plutôt deux puisque cette année j’ai fait une pâte à crêpes et une pâte à tartiner (j’ai d’ailleurs utilisé une grande partie de la pâte à tartiner dans une brioche mais ça c’est une autre histoire).…

Mini-croissants à la pâte à tartiner

J’aurais du mal à parler de recette avec ces mini croissants fourrés à la pâte à tartiner même si cela se mange et se prépare dans une cuisine. Ce qui est certain est qu’il suffit de 5 minutes de préparation pour ce goûter « maison » qui plait forcément aux enfants (et aux grands). Prenez une bonne pâte feuilletée (pas une premier prix), une pâte à tartiner sans huile de palme (c’est mieux) et c’est parti. Petit conseil supplémentaire : découpez des…

{Idée goûter } :Briochettes au chocolat

Récemment on m’a demandé comment je choisissais les desserts que je publie sur le blog. Comme j’envisage la pâtisserie comme un moyen de partager un bon moment, il vaut mieux qu’ils plaisent à mes goûteurs attitrés. L’ennui est qu’ils auraient tendance à me demander toujours la même chose (un peu comme le steak et les patates de Florence Foresti mais en sucré). Du coup, je leurs soumets quelques suggestions et je les laisse choisir (ça vous plairait d’ailleurs qu’on fasse…

Gâteau à la pâte à tartiner Nocciolata

C’est fou comme avec quelques ingrédients de base, on arrive à des gâteaux au chocolat totalement différents (ok il y a des choses plus dingues dans la vie …mais quand même). J’ai testé déjà pas mal de fondants, brownies, coulants, moelleux, tartes au chocolat et comme je n’aime pas trop présenter plusieurs fois la même pâtisserie si elle est réussie, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes. C’est ainsi que je suis tombée sur ce gâteau à la…

Dans ma cuisine, des idées gourmandes spécial Chandeleur

Sauf si vous revenez d’une expédition dans l’Antarctique, que vous n’avez plus aucune notion du temps, il ne vous aura pas échappé qu’aujourd’hui nous fêtons la Chandeleur. Parce qu’il n’est pas interdit de manger des crêpes à d’autres moments de l’année,  j’ai sélectionné des produits gourmands pour varier les plaisirs et les goûts toujours au rayon sucré : 1- Pâte à tartiner chocolat au lait caramel fleur de sel sans huile de palme, Bovetti 2- Coffret de sucres parfumés, Quais…

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