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Madeleines au gianduja

Lors de ma dernière razzia Valrhona, j’ai acheté une grosse tablette (quand je dis grosse c’est 1kg) de chocolat gianduja avec l’idée de l’utiliser dans plein de desserts. Les mois ont passé et ma tablette n’avait toujours pas été ouverte, je manquais cruellement d’inspiration à son sujet. Avant qu’elle ne finisse dégustée telle qu’elle (pour ôter toute tentation, je l’ai planqué très en hauteur et au fond d’un placard inatteignable sans monter sur une chaise), j’ai feuilleté le livre L’essentiel…

Madeleines au thé matcha et chocolat blanc

– Eh psssst tu en as ? (moi) – ouais de la bonne et en trop j’ai pas quoi en faire (elle) – j’ai rien prévu pour la mettre (moi) -t’inquiète je te l’apporte dans une petite boîte (elle) – où est-ce qu’on procède à la transaction? (moi) – choisissons un endroit discret…chez Guillemette par exemple (elle) Oui il s’en passe des drôles de choses dans la blogosphère culinaire. Toujours est-il qu’une fois que j’ai obtenu ma dose, j’ai cherché…

Match madeleines bonne maman/madeleines maison

Des madeleines, une recette de l’été? bon ok c’est un peu tiré par les cheveux me diras-tu. Mais fais un effort d’imagination : tu la dégustes au petit déjeuner sur une terrasse surplombant la mer avant que la chaleur ne te pousse à aller plonger dans la piscine. Ça le fait? bon et si je te dis que j’ai mis une framboise dedans, te voilà convaincue ? Aujourd’hui je te propose de comparer les madeleines au beurre frais (ben oui…

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