Tag

idées cadeaux

Browsing

A offrir ou à s’offrir (selon l’adage, on n’est jamais mieux servi que par soi-même), voici quelques idées cadeaux pour les dingues de chocolat, les mordus du carré, les fondus de la tablette, les drogués du cacao …et en plus tout le monde le sait maintenant, c’est bon pour la santé !

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]1- Du chocolat à Lire [/typography]

Le premier livre Chocolat de Christophe Felder est sorti récemment et propose plus de 200 recettes que l’on peut suivre pas à pas selon le même principe que son livre Pâtisserie dont j’ai parlé sur le blog. Associations classiques ou exotiques, créations ou traditions, au delà du plaisir des yeux, voilà de quoi chocolater les fourneaux pour un bon moment.

 

L’encyclopédie du chocolat n’est pas parue cette année, n’empêche qu’elle reste une bible pour tout amateur pâtissier qui a envie de connaitre les techniques de base pour tempérer, travailler le chocolat. Les recettes mettent l’eau à la bouche, le livre contient un DVD pour ne rater aucune étape, aucun geste …un must !

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]2- Du chocolat en leçon particulière [/typography]

Offrir un cours de cuisine spécial chocolat permettra de passer aux travaux pratiques et de gagner du temps en chopant au passage quelques astuces de chef. Impossible d’être exhaustive en la matière, l’offre étant riche mais la référence reste les stages gourmets de l’Ecole Valrhona à Tain L’hermitage (depuis que j’ai visité l’école, je rêve d’y retourner) et en particulier les demi-journées intitulées chocolatissime et chocolatement bons.

crédits photos : Dimitri Tolstoï

Jamais testé mais j’en ai eu des retours positifs, il était une fois chocolat à Brignais (pas très loin de Lyon pour les non-lyonnais qui liraient ce blog) propose des ateliers pour Pâques ou pour réaliser des grands classiques.

Pour réaliser ses chocolats maison, il existe aussi Raconte moi une recette, l’atelier gourmand de Julie H à Valence, Julie étant une ancienne de la maison Valrhona.

Testé et approuvé cette fois, le cours spécial Œuf de Pâques que j’avais suivi l’an dernier au Gâteau Ecole de Sébastien Bouillet et qui m’avait permis de réaliser un superbe Monsieur Macaron (j’étais pas peu fière de le ramener à la maison).

 [typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]3- Du chocolat à découvrir [/typography]

Pour en savoir plus sur le chocolat, ses origines, son processus de fabrication, comment le déguster, avec quels thés ou quels vins, pourquoi ne pas offrir une séance initiation à la Maison du chocolat ?

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]4- Du chocolat à boire [/typography]

Infusion ou chocolat ? Le chocolatier Pierre Marcolini a sorti cette année l’Infusion de cacao et le chocolat primitif…deux nouveautés qui ne devraient pas laisser indifférentes les amateurs de boisson chaude chocolatée (le chocolat primitif pouvant aussi avoir d’autres utilisations, comme sur une tranche de pain grillée).

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]5- Du chocolat open bar [/typography]

Un endroit entièrement dédié au chocolat vous en avez rêvé ? Michel Cluizel l’a réalisé et appelé Un Dimanche à Paris…une idée de cadeau pour visiter ce concept store tout chocolat avec bar, boutique, ateliers et restaurant salon de thé.

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]6- Du chocolat à tartiner [/typography]

Un peu radin comme cadeau ? pas s’il s’agit de la crème de noisette de François Pralus ou de la pâte à tartiner croustillante de Jean Paul Hévin. Je suis sûre que les yeux des gourmands s’illumineront à leur vue )

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]7- Du chocolat DIY[/typography]

Avant il était possible de réaliser ses bouchées maison, maintenant on peut aller jusqu’à sa tablette avec des moules sur-mesure et annoncer fièrement c’est moi qui l’ai fait. Quant au kit Deli do, il permet de mouler, découper, peindre, dessiner, construire, assembler sans avoir besoin d’un matériel supplémentaire. Plus ludique que vraiment professionnel à première vue, il a le mérite de ne pas prendre trop de place.

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]8- Du chocolat al dente [/typography]

Non ce n’est pas une blague le chocolatier Bovetti a créé des pâtes au chocolat à réserver aux gourmands les plus aventuriers…avec ou sans parmesan ?

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]9- Du chocolat intra muros [/typography]

Se balader dans Paris de chocolatier en chocolatier avec pause dégustation (pour récupérer les calories qu’on vient de perdre en marchant ), c’est la proposition d’Esprit Chocolat avec son chocolate tour à Saint Germain des prés ou opéra.

sculpture de Patrick Roger, un des chocolatiers au programme de ce parcours

[typography font= »Molengo » size= »20″ size_format= »px »]10- Du chocolat globe trotter [/typography]

Selon les sources consultées, les avis différent concernant la capitale du chocolat : Turin pour certains, Bruges pour d’autres…pour trancher, pas d’autre option que d’aller se forger sa propre idée sur place. Giandujotto en Italie ou tablettes du chocolate line , prévoyez dans votre package « week-end gourmand » de quoi ramener ces souvenirs )

Bref maintenant vous savez ce qui me ferait plaisir à Noël  )

Et vous qu’offririez vous à un accro au chocolat ?

Edit : d’habitude le mercredi je mets en ligne une recette pour les mercredis gourmands d’Anne Laure T, mais comme j’ai totalement raté ce qui était prévu, voilà ma contribution gourmande )

Edit 2 : les 5 gagnantes des goodies du film d’animation 5 légendes sont en édit du billet consacré à ce concours

On a reçu les catalogues de jouets dès début Octobre, les calendriers de l’avent sont en rayon ainsi que les décorations pour les sapins et voilà que je m’emballe à mon tour en vous proposant déjà une petite sélection de livres de cuisine à offrir pour Noël (n’empêche que tous les ans, on se dit l’an prochain je m’y prends plus tôt ):

[typography font= »Delius Swash Caps » size= »22″ size_format= »px »]Beaux livres [/typography]

Votre belle sœur ne se nourrit que de légumes ? votre beau-frère a un jardin? alors ce livre leur plaira. Quand Alain Plassard parle terroir ce n’est jamais rasoir, lesphotos sont belles, elles me donneraient presque envie de manger plus de légumes.

Pour les accros au chocolat, la nouvelle bible sortie il y a peu et signé Christophe Felder avec le même principe que son livre Pâtisserie s’appelle Chocolat qu’il décline en 200 recettes..à tester au fil du temps pour éviter la crise de foie.

Pour celles et ceux qui n’ont pas la chaîné de télé Téva ou qui n’ont jamais pu regarder l’émission Le gâteau de mes rêves diffusée à l’heure du marché/du brunch/de la messe, voici la séance de rattrapage pour twister des classiques comme la tarte aux pommes, l’île flottante, le crumble et plus de 40 autres recettes.

Votre amoureux ne lit que des polars suédois ? offrez lui un voyage en compagnie de Camilla Lackberg qui s’est associée au chef Christian Helberg pour proposer, entre souvenirs et escapades gourmandes, des recettes suédoises.

Le Père Noël n’est pas assez riche pour vous offrir un séjour à New York ? partez par procuration pour un parcours gourmand dans la Grosse Pomme en compagnie d’Alain Ducasse en 150 adresses et notez vos préférés …la roue peut toujours tourner.

Pour ne plus passer les repas de famille ou entre amis dans la cuisine mais avec ceux que vous recevez, Trish Deseine propose avec Grande Table, petite cuisine des recettes déjà prêtes quand on sonne à votre porte et qui s’adaptent aux cuisines même les plus petites.

 

[typography font= »Delius Swash Caps » size= »22″ size_format= »px »] Guide pratique [/typography]

Votre meilleure amie est une foodista ? gageons qu’elle trouve son bonheur dans quelques unes des 450 restaurants proposés en France et à Paris par le guide Fooding 2012.

 

 [typography font= »Delius Swash Caps » size= »22″ size_format= »px »] Coffrets [/typography]

Les coffrets sont encore plus nombreux que les food box c’est pour dire …j’en ai choisi trois sortis récemment et forcément orientés sucrés mais le choix est infini des raviolis au coffret Star Wars en passant par le kit mini ardoises apéro.

Comme chaque samedi, je vous invite à partager sur votre blog, ce qui se passe dans votre cuisine à votre tour (recettes, envies électroménagères, manies, décoration…) avec à gagner cette semaine le livre de cuisine Les bûches incroyables pour rester dans la thématique Noël.

Et vous, vous avez repéré des livres de cuisine à offrir ou à vous offrir récemment ?

Dans la cuisine de l’Instinct des thés, une salade de fruits givrés un peu particulière

Dans la cuisine de Sysy in the city, des cupcakes fondant au chocolat

Dans la cuisine de SKTV, du vin chaud aux myrtilles et brioche aux pralines roses

Dans la cuisine des Petites Canailles, des food animés

Dans la cuisine de Chocololita, des palmiers maison

 

Bizarrement mon fils préfère le dessert aux légumes, bizarrement il a mal au ventre devant son assiette de ratatouille mais ne présente plus aucun symptôme si je pose un gâteau au chocolat sur la table. Je me demande bien où il a pu aller chercher sa préférence pour le sucré…vraiment je vois pas.

Du coup, les mercredis après-midi sont souvent l’occasion d’atelier pâtisserie maison …le gâteau yaourt avec ou sans chocolat, avec ou sans fruit c’est fait, les sablés c’est fait, les muffins aussi, les cakes testés alors pour varier un peu les recettes, je me suis penchée sur le rayon livre de cuisine pour enfants et j’ai feuilleté :

L’atelier cuisine des enfants :

celui là, je l’ai mis sur sa liste de Noël : des recettes et un kit pour cuisiner, je sens qu’il va adorer !

Je sais cuisiner pour mes doudous :

Si tu viens sur ce blog depuis un moment, tu connais mon goût pour les mises en scène alors là forcément je craque …une façon originale de  familiariser les enfants avec les aliments

Trop bon le chocolat et les desserts :

rien que le titre ça me plait, et à l’intérieur des recettes écrites par les enfants, simples mais qui leur feront envie (cookies, fondant, cocktail de fruits…)

Et toi, bec salé ou bec sucré?

Edit : dernier jour pour laisser un commentaire pour gagner un livre photo sur le billet Weekly chocolate

Pin It