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gâteau mystère

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Zebra cake à la pâte à tartiner

Après le quasi fiasco de ma brioche léopard, je poursuis mon trip « desserts animaux sauvages » avec le Zébra Cake ou gâteau zébré à la pâte à tartiner (baptisé ainsi du fait de ses rayures lorsqu’on le découpe). Normalement la partie chocolat se prépare avec du cacao en poudre non sucré. J’ai décidé ici de le remplacer par la pâte au gianduja à tartiner  (vraiment délicieuse) d’À la Reine Astrid* (et du coup j’ai réduit un peu la quantité de sucre).…

Et si la brioche Léopard n’était pas si extraordinaire ?

Moi aussi j’ai cédé à l’appel de la brioche léopard. Cette invention (américaine je présume) est apparue sur plusieurs sites il y quelques semaines de cela et a tapé dans l’œil des réseaux sociaux car son intérieur ressemblait à s’y méprendre à un motif léopard. Bon j’avoue que j’étais méfiante, du style « beau soit mais bon ? ». N’empêche que je me suis laissée influencer par le côté moutonnant des internets (les bowl cake, les light box,le running, la photo du…

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