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gâteau magique

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Comme je l’annonçais dans le bilan 2014, je ne rempile pas cette année avec une photo par jour mais vous pouvez retrouver les photos que je prends chaque semaine sur mon compte Instagram en me suivant ou en regardant dans la colonne de droite. Par contre je n’abandonne pas l’idée des billets récap même si je ne sais pas si cela sera régulier.

J’ai commencé la semaine sur les rotules et avec le rêve -somme toute assez raisonnable – de m’offrir une nuit seule sans toux du grand toutes les heures suite à l’angine (toujours étonnée au passage de la capacité de l’homme à ne pas entendre son fils en train de cracher ses poumons) ni cauchemar de ma fille (dernier en date, un lama debout dans l’encadrement de sa porte qui lui crache dessus …au moins c’est original). De toute façon et contre toute logique, le jour où je suis le plus fatiguée de la semaine a toujours été le lundi. Je me souviens de mes assoupissements en cours d’histoire de l’art du Louvre le soir après le travail dès que le prof éteignait la lumière pour nous passer des diapos. Vous savez quand on lutte de toutes ses forces pour garder les yeux ouverts, qu’on se met des petites baffes discrètes sur la joue (allez même en réunion particulièrement ennuyeuses ça peut arriver non ? ) pour rester éveillé mais que rien n’y fait ? Heureusement je retrouve toujours mon énergie une fois que je suis à mon cours de danse (j’aurais jamais cru m’éclater autant à danser sur la dernière chanson de Shy’m et pourtant …))

On ne va pas mettre cela sur le compte de la fatigue mais j’ai raté dans les grandes largeurs mon premier gâteau magique. D’abord impossible de mettre la main sur un moule amovible comme préconisé alors j’ai tenté le moule à charnières et comme la pâte est très liquide, le temps que je réagisse, elle se faisait la malle sur ma table de la cuisine. Je l’ai transvasé en urgence dans un moule normal beurré mais au moment de le démouler, cela a été impossible. Seconde erreur : après avoir incorporé les blancs à l’appareil (ultra liquide et c’est un peu étrange du coup), j’ai fouetté comme marqué dans la recette mais à priori beaucoup trop énergiquement. Troisième erreur : le centre de mon gâteau n’était plus tremblotant quand je l’ai enlevé du four. Résultat il n’avait que deux couches : la couche gâteau à proprement parler (texture génoise) et la couche flan. Cela dit, niveau goût, c’était plutôt bon mais il va falloir que je retente le coup.

carachou

J’ai enfin reçu ma robe noire commandée sur un site américain avec l’idée de la porter pendant les fêtes de fin d’année (non je n’avais pas anticipé les délais très longs). Je ne flotte pas dedans dirons nous diplomatiquement et elle est quand même bien bien décolletée et très légère …bref c’est un peu la robe que portent les anglaises quand il fait -10 mais dans laquelle moi je meurs de froid. Ou alors il faut que je trouve une soirée avec feu de cheminée et là j’aurais peut-être une occasion de la mettre : )

A part ça, j’ai visité deux espaces de co-working à l’occasion de rendez vous professionnels et il faut bien avouer qu’il existe des lieux vraiment très sympas dans Lyon quand on bosse en freelance. Personnellement le fait de travailler à la maison me permet de gagner du temps sur les trajets et de m’organiser vraiment comme je le veux (si je ne déjeune pas à midi, personne ne m’incite à faire une pause) mais parfois, et en particulier quand on a une journée non stop de temps pourri comme l’a été celle de vendredi, la présence d’êtres humains ne serait pas de refus.

Sur ce, je vous laisse avec une citation de Wolinski …

 

georges-wolinski

(la photo du chou est un carachou vu en vitrine de la boutique C Gastronomie rue Childebert…je l’ai juste photographié mais pas encore goûté avec son coeur au caramel au beurre salé..c’est aussi ma participation au défi photo de Ma )

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