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gâteau aux pommes

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Gâteau pomme cannelle

Vous saviez qu’un gâteau aux pommes par semaine éloigne le docteur ? ) Comme la saison des pommes est longue et que les variétés de ce fruit sont nombreuses, cela permet d’imaginer mille et une manière de les accommoder. Christophe Adam vient d’ailleurs de publier un beau livre de pâtisserie intitulé « Pomme » dans lequel il décline cet ingrédient sous toutes ses formes.  Tour à tour fondante, croustillante, moelleuse, liquide, la pomme est la star de chaque chapitre. Parmi la liste…

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