Tag

framboises

Browsing

L’homme (le mien, pas l’homme en général) est une proie facile pour les temples de la consommation que sont les supermarchés. Parti chercher de quoi remplir le frigo, tu peux être sûre qu’il va revenir au moins une fois sur deux avec un nouveau produit totalement inutile.

La dernière fois il me brandit un paquet intitulé « Nature addicts« , les accros à la nature..déjà rien que le nom et le slogan je me marre…ah ça a du bosser dur dans la cellule marketing de la boîte !

Quesako? Des pépites de framboise pour une pause 100% fruits…une façon de t’autoriser à grignoter sans mauvaise conscience en quelque sorte, d’autant plus qu’il est bien mis en avant que c’est sans sucres ajoutés, sans édulcorants et sans conservateurs.

Avant même d’ouvrir le paquet, je suis plus que sceptique. Je déchire l’emballage : les fameuses pépites ont la forme de petits carrés gélatineux pas engageants. Prête à me dévouer pour mon fidèle lectorat, je goûte malgré tout l’une d’entre elles.

Verdict? j’ai l’impression de manger une pastille sans sucre pour la gorge…ça a la consistance d’une pâte de fruit  (déjà j’aime pas ça) sans le goût. Autant te dire que je cherche toujours la framboise. Je retourne le paquet et je lis : il a fallu 2 pommes et 16g de framboises pour élaborer ce paquet de 30g ! …eh ben quel gaspillage ! vu le prix du produit en plus, à mon avis, je te conseille de croquer dans une vraie pomme ou d’acheter une barquette de framboises quand c’est la saison. 

L’homme me traite de rabat-joie qui ne sait pas apprécier les nouveautés de l’industrie alimentaire et le chérubin est prêt à vider le paquet car il a l’impression de manger des bonbons.

Nature addicts existe aussi version pêche, fraise et cassis.

Pour lire un avis positif sur le produit, c’est ici ou ici.

Edit : Rayon nouveauté, la marque Gü vient de sortir des gâteaux qui me font nettement plus envie et que je suis prêt à tester )

Quoi, t’exclames-tu? avec un nouveau-né sur les bras, elle trouve encore le temps d’aller manger un clafoutis chez l’ex d’Antoine de Caunes ?

Je t’arrête tout de suite : le temps je l’ai juste pris pour cuisiner la recette donnée par l’actrice dans le magazine Elle. Cela prend 10 minutes de préparation vaisselle comprise et cela a redonné le sourire à l’homme qui reprenait le travail le lendemain (oui je triche un peu, le clafoutis a été réalisé la semaine dernière)

Qu’est ce qu’il te faut pour réaliser cette recette?

500 g de framboises (achetées sur le marché si tu peux c’est nettement meilleur et en plus moins cher); 2 oeufs entiers + 2 jaunes; 60 g de Maïzena (je n’en avais pas, j’ai mis de la farine); 150g de sucre semoule; 2 sachets de sucre vanillé; 2dl de lait; un pot de crème fraîche épaisse; 20g de beurre

Et maintenant qu’est ce que tu fais?

Tu allumes le four à 180° (th 6), tu beurres un plat à four pouvant contenir les framboises en une seule couche et tu y étales les framboises

Tu casses les oeufs dans un saladier, tu ajoutes les jaunes, les deux sucres et la Maïzena. Puis tu incorpores le lait et la crème, sans cesser de fouetter (j’ai tout fait au fouet électrique pour une question de rapidité) jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide.

Tu verses la pâte dans le moule, sur les framboises et tu mets au four chaud pendant 30 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit pris et sa surface blonde.

Tu sers le clafoutis tiède c’est meilleur. Tu peux saupoudrer de sucre glace pour l’esthétique.

Verdict? Extra ! les deux hommes adorent, l’acidité de la framboise et la texture du clafoutis plus originale qu’un clafoutis traditionnel grâce à la crème fraîche épaisse font merveille….c’est léger et savoureux et vraiment facile à réaliser !

Edit 1 : la photo est un peu pourrie mais si tu as des conseils pour un shooting culinaire je t’écoute avec joie )

Que celles qui sont au régime sortent de cette pièce avant d’être désagréables (ben oui ça rend un brin agressif les privations). Il ne sera ni question de poisson vapeur ni de tian aux légumes sans matière grasse mais d’une variante du dessert italien nommé tiramisu.

Qu’est ce qu’on met dedans?

3 gros oeufs; 100 g + 30 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 250 g de mascarpone; 24 biscuits à la cuiller (attention pas des boudoirs!); 500 g de framboises surgelées (ou fraîches si vous avez le portefeuille bien gonflé)

Et maintenant qu’est ce qu’on fait?

Dans le fond d’un plat, disposer les biscuits à la cuillère (la recette initiale proposait de les tremper dans du lait mais c’est inutile car ils absorbent le jus des framboises)


Dans un saladier, écraser les framboises décongelées avec 30g de sucre avec une fourchette. Les répartir sur le fond de biscuits et mettre au frigo. En garde quelques-unes entières pour la décoration.


– Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

– Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le mascarpone au fouet.

– Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent avec une cuillère en bois.

– Verser cette préparation sur les framboises.

– Mettre au frigo 48 h, j’ai bien dit 48h…c’est le prix pour atteindre la texture parfaite !

Verdict? C’est léger, frais, l’acidulé de la framboise et le sucré de la crème se marient parfaitement, le biscuit est bien moelleux sans s’émietter. Grand homme préfère cette version à la version classique et le chérubin qui adore boudoir et framboises s’est régalé.

Pin It