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dessert de Noël

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{Noël} : Mini ardéchois super gourmands

La bûche c’est pas votre truc, vous cherchez un dessert facile et rapide à réaliser pour Noël ? j’ai peut être ce qu’il vous faut avec ces mini ardéchois version super gourmande. Je suis partie de la recette classique de ce gâteau à la crème de marrons et j’ai décidé d’utiliser mes moules à savarins (avant ils avaient servi pour des donuts ou encore des tigrés mais pas encore pour des savarins, va comprendre) pour les servir en mini avec…

Fondant au chocolat à la fève tonka

Pour le réveillon de Noël, j’ai été préposée au dessert, ce qui m’arrange puisque j’aime beaucoup pâtisser mais pas vraiment cuisiner (enfin je rassure tout le monde, je cuisine quand même au quotidien mais sans créativité ni jubilation). La difficulté est que je n’étais pas chez moi, que voyageant en train, je ne pouvais pas emporter beaucoup de matériel (et en particulier de balance qui s’avère vite indispensable pour peser du chocolat en pistoles, de la purée de fruit, etc)…

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