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dans ma cuisine

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Ma mission consiste aujourd’hui à vous prouver que les fruits d’hiver ne sont pas tristes. Pour cela, j’ai demandé de l’aide à quelques chefs pâtissiers et il faut avouer qu’ils se sont montrés très convaincants….jugez plutôt )

[typography font= »Six Caps » size= »28″ size_format= »px » color= »#E36464″]Pamplemousse [/typography]

Pierre Hermé a créé pour la Saint Valentin, Yasmine, le macaron de la Saint Valentin, au jasmin, mangue et pamplemousse confit

Des gâteaux et du pain a imaginé un cheesecake au pamplemousse (pâte sucrée, crème au jus de pamplemousse rose, biscuit, surmontés d’un cheese-cake léger et fondant, marmelade et écorces confites de pamplemousse)

[typography font= »Six Caps » size= »28″ size_format= »px » color= »#E36464″]Orange [/typography]

Le baba au rhum satine pour Pierre Hermé c’est une pâte briochée imbibée au sirop au fruit de la passion et au rhum blanc agricole, compote d’oranges et de fruits de la passion, crème de mascarpone au creamcheese, pâte sablée et oranges.

De l’orange avec du chocolat, c’est ce que propose Frédéric Cassel avec le cube (biscuit chocolat, crémeux caramel orange passion, sablé croustillant, mousse chocolat Cassel 65% cacao)

[typography font= »Six Caps » size= »28″ size_format= »px » color= »#E36464″]Poires [/typography]

Mangez des poires avec l’Alexandrine de Frédéric Cassel ! Cette création est composée d’un biscuit pain de Gênes, spéculos, coulis de poires à la vanille et crémeux poire

Quant au crémeux poire de la pâtisserie le Daniel, il marie un crémeux au poire, des morceaux de poire, une mousseline au praliné et un biscuit aux amandes brutes

[typography font= »Six Caps » size= »28″ size_format= »px » color= »#E36464″]Mandarine [/typography]

Le mandarino d’Emmanuel Hamon est une mousse à la mandarine qui se marie à une mousse crème brûlée, un biscuit pain de Gênes noisette et un croquant praliné feuilleté.

 C’est un autre mariage que suggère l’Intuitions avec Marron et Mandarine, entremets composé d’une mousse et d’un biscuit marron, de brisures de marron, de marmelade mandarine et de meringue croquante.

Et vous, quel est votre fruit d’hiver préféré ?

Ce samedi, participez au rendez vous Dans ma cuisine en publiant un billet sur le thème de la cuisine (déco, recettes de cuisine, art de la table, envie, achat …). A gagner le dernier titre de la collection Petits plats de Marabout pour voyager dans votre assiette :

Un pamplemousse chinois dans la cuisine de l’Instinct des thés

Une tarte aux pommes dans la cuisine des Petites Canailles

Du champagne dans la cuisine de Lucky Sophie

Une tarte tout speculoos dans la cuisine de Sabine

Un gâteau renversé caramélisé aux mirabelles dans la cuisine d’Angemad

Edit : la gagnante de Recettes vraiment pas chères de la collection Bon’app est Sysy in the city.

Première photo : créations de Christophe Michalak

Bon alors que les choses soient claires, je n’ai pas encore jamais tenté les cake pops mais ça m’empêche d en ‘avoir très envie dans ma cuisine. En plus je suis sûre que les enfants adoreraient. A chaque fois que je me suis penchée sur des recettes, j’ai eu l’impression que c’était long et que le temps j’en ai peu mais je me trompe peut-être?Pire je n’en ai jamais mangé !

En attendant une petite sélection :

version chocolat

version wedding

version Pepete Show

En toute logique, aujourd’hui pour celles et ceux (j’y crois toujours, un jour des hommes viendront ici !) qui participent à ce rendez vous en publiant un billet sur leur blog ce week-end, le livre suivant est à gagner :

De quoi s’éclater, non?

Et toi, les cake pops ça te tente ou pas ?

Dans la cuisine de :

– Andaf, un petit déjeuner équilibré

– Aux petites canailles, un présentoir à gâteaux

– Virginie B, des livres de cuisine

– Figue et Sardine, ça saute !

– Fais belle la casa, des couteaux

– L’instinct des thés, tout un programme

– Alice, une cuisine maternelle

– Croque-Madame, une pendule

– Hell 62, du chocolat

– Lucky Sophie, un monstre

– Mon quotidien ordinaire, un retour de marché

Edit : la gagnante du coffret de cercles de cuisine est Ambre. Merci à toutes celles qui ont participé et Ambre j’attends ton adresse.

Derrière l’amour qu’est ce qu’il y a ? toute une chaîne de pourquoi, question que l’on se pose, il y a un tas de choses / les pleurs qu’on garde sur le coeur, et des regrets et des rancœurs, des souvenirs éblouissants et des visions de néant

Donne-moi, donne-moi ton corps, pour y vivre et pour y mourir/ aime-moi aime-moi plus fort, empêche moi de me détruire

Je te préviens cette intro musicale n’a absolument rien à voir avec le contenu visuel de ce billet (quoique), il n’y a rien à gagner si tu retrouves qui chante cette chanson, ce n’est pas non plus un appel à l’aide…j’avais juste envie de chanter du Johnny en ce samedi matin ( et depuis ce jour là je perdis la moitié de mes lecteurs, mes abonnés me défollowèrent en masse, mon Klout ne dépassa plus jamais 15)

Pour que tu restes dans l’ambiance, je t’ai préparé une sélection Etsy (en passant la souris sur l’image tu as le nom de la boutique et à qui appartient la photo)  Love & Kitchen :

Si tu as envie de venir chanter avec moi, ce samedi le livre  Soirée raclette, crêpe, pizza est à  gagner : des recettes de raclettes, fondues, burgers, croques pour recevoir tes amis même si tu n’as pas envie (ou le temps) de cuisiner.

 

Comme d’habitude tu as jusqu’à CE DIMANCHE 12 février  MINUIT (je l’écris en gros parce qu’il y a toujours des gens qui participent après) pour publier ta participation sur le thème « Dans ma cuisine… ». Le nom du gagnant sera en ligne, après tirage au sort, samedi prochain.

Quant à celles qui vont accueillir Chantal Thomas dans leur cuisine, il s’agit de Mon quotidien ordinaire et du monde d’Inès (j’attends vos adresses postales !)

Dans la cuisine des Petites canailles, des piou-piou

Dans la cuisine d’Anne-Laure T, des drôles d’oeufs

Dans la cuisine de Virginie B, des carnets pour les recettes

Dans la cuisine de Fais belle la casa, du blanc

Dans la cuisine de Figue et Sardine, des photos culinaires

Dans la cuisine de l’Instinct des thés, des muffins aux cerises séchées

Dans la cuisine de Hell62, des douceurs

Dans la cuisine d’Andaf, un couple de mugs

Dans la cuisine de mon quotidien ordinaire, des bocaux bien rangés

Dans la cuisine de Lucky Sophie, ça schtroumpfe

Dans la cuisine de Futile et utile, des livres

Dans la cuisine de Tess, un nouveau livre

Et toi, dans ta cuisine tu chantes parfois?

 

Chantal Thomas s’est associée cet hiver à Carte Noire pour habiller un trio d’objets collector : un sac shopping, une boîte à café métallisée qui reprend les mêmes couleurs (rose, noir et une touche d’or) et même quelques machines Tassimo…c’est ainsi que Chantal Thomas s’est retrouvée dans ma cuisine.

Pour obtenir ces objets, il suffit de cumuler les codes-étoiles situés à l’intérieur des paquets Carte Noire dans le cadre du nouveau programme de fidélité de la marque « Collectionnez les étoiles » (http://www.collectionnez-les-etoiles.cartenoire.fr/cartenoire1/page?PagecRef=1) mais aujourd’hui je te propose 2 sacs à  gagner, chacun comprenant une boîte, un paquet de café moulé et un paquet de dosettes.

Pour participer, like la page Facebook Carte Noire https://www.facebook.com/profile.php?id=522508814&ref=tn_tnmn#!/cartenoire et laisse un commentaire en répondant à la question posée à la fin de ce billet ou participe au rendez vous Dans ma cuisine …avant dimanche 5 février minuit.

Je choisirai un/une gagnant(e) après tirage au sort parmi les participations à Dans ma cuisine ..et un/une autre gagnant(e) parmi les commentaires. Les gagnants seront annoncés dans le billet de samedi prochain.

Si tu devais inviter quelqu’un dans ta cuisine,  qui choisirais-tu?

Edit : la gagnante du livre Réinventez vos tartes salées, sucrées est La Bande de Jules ! (j’attends ton adresse postale)  ..merci pour les nombreuses participations, c’est chouette d’avoir autant de monde dans ma cuisine )

Dans la cuisine de Virginie B, des recettes

Dans la cuisine de Figue et Sardine, un atelier chocolat

Dans la cuisine de Fais belle la casa, des mugs

Dans la cuisine de Sur un arbre perché, Violette aime le chocolat

Dans la cuisine de Lucky Sophie, le meilleur éclair au chocolat de Lyon

Dans la cuisine d’Angélita, un lave-vaisselle

Dans la cuisine de parlons2jeux, un tablier breton

Dans la cuisine des petites canailles, des crêpes à foison

Dans la cuisine de l’Instinct des thés, un magazine de cuisine

Dans la cuisine de Et le petit toast qui va avec, un super four

Dans la cuisine de Mon quotidien ordinaire, une quiche épinards et ricotta

Dans la cuisine de Mme Faust, toujours de quoi boire un café

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