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Cyril Lignac

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La mousse au chocolat de Cyril Lignac (sans oeuf )

Pour mon anniversaire, ma sœur m’a offert les deux livres de Cyril Lignac « Fait maison » dans lesquels sont reprises les recettes (en général rapides et faciles) partagées pendant le confinement. Si je vous dis que je suis directement aller à la case desserts, vous ne serez pas étonné sauf si vous lisez ce blog pour la première fois. J’ai déjà testé son moelleux aux pommes et à la cannelle (super bon) et aujourd’hui je partage sa recette de mousse au…

Un moment gourmand et croquant : La Pâtisserie de Cyril Lignac

Ma liste spéciale  » pâtisseries parisiennes à tester » est bien trop longue par rapport à la durée et à la fréquence de mes séjours parisiens mais à chaque fois que « je monte à la Capitale », j’essaie au moins d’en tenter une. Quand j’ai su que j’accompagnais mon fils à la remise du prix du jury du Journal de Mickey dont il faisait partie et que celle-ci avait lieu à la fnac des Ternes, j’ai vite regardé quelle pâtisserie se trouvait…

Tarte aux fruits jaunes façon Cyril Lignac

La tarte façon Cyril Lignac (avec un petit cercle au milieu), je l’ai vue la première fois en couverture du magazine Fou de Pâtisserie et je l’ai trouvée très jolie. J’ai eu ensuite l’occasion, avec d’autres blogueuses, lors d’un atelier culinaire Kenwood d’en réaliser une aux fruits rouges. Depuis j’avais encore plus envie de tenter ma propre version, c’est comme cela qu’est née la tarte aux fruits jaunes façon Cyril Lignac. Je voulais marier deux fruits avec une texture similaire…

Un après-midi croquant, craquant et gourmand

Il parait que les meilleures blagues sont les plus courtes mais je n’ai pas résisté à prolonger un peu celle là (d’autant plus qu’hier soir Philippe Conticini dans l’émission Le meilleur pâtissier a aussi évoqué ce « gimmick » auquel les Guignols ont associé Cyril Lignac et qui le poursuit depuis) pour parler d’un après-midi passé à Cuisine Attitudes à Paris suite à l’invitation de Chronodrive pour leur 10 ans. Le lieu se situe tout près de République dans une petite rue…

Le meilleur pâtissier spécial biscuits

Vous avez aimé les tartes la semaine dernière ? vous aimerez peut-être cette seconde émission autour des biscuits. Dès le début, on est plongé dans l’ambiance avec des sablés chocolat / vanille, des cookies, des cornes de gazelle, des shortbred aux noix de macadamia, des navettes provençales et des financiers. Jusque là, tout me parait réalisable (et pourtant quand je la regarde …oui oui je sais toujours les mêmes références) mais les choses commencent à se corser avec la seconde…

Top chef : ils cuisinent même dans le noir

Quand je m’installe sur mon canapé, mon ordinateur sur les genoux, pour regarder Top Chef ce soir, je ne suis pas sûre du tout de tenir jusqu’au bout..j’ai enchaîné 3 nuits difficiles, l’émission finit rarement avant minuit et lundi dernier, je me suis pas mal ennuyée. Pour la première épreuve, les deux candidats finalistes de la saison 2 Fanny (qui a l’air aussi sympathique que l’an dernier) et Pierre Sang affrontent un candidat de cette saison. La contrainte est d’utiliser…

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