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Non je ne me nourris pas exclusivement de chocolat…j’aime aussi beaucoup les pâtes…même avec des légumes. Quand à l‘Atelier des chefs, on m’ a dit qu’on allait préparer un pastasotto, j’ai été incapable de répéter correctement mais j’ai attendu avec une certaine impatience de voir comment on pouvait préparer des pâtes sur le même principe qu’un risotto.

Après avoir haché de l’échalote, coupé les têtes de brocolis, enlevé le petit fil noir des gambas qui donne un mauvais goût, on a mis les pâtes sèches dans un wok (au fond blanc tu remarqueras déjà) et puis on a ajouté du bouillon de volaille, des brocolis, des petits pois et pour finir des gambas. Ensuite on a dressé les assiettes, on a parsemé de parmesan et on est allé s’installer dans une pièce adjacente pour aller déguster notre plat.

J’avais de gros doutes sur la cuisson des pâtes..al dente soit mais allaient-elles être réellement cuites en si peu de temps (à peine 15 minutes) juste en étant remuées dans du bouillon? la première bouchée m’a tout de suite rassuré (en plus j’ai eu un rab de gambas car une des participantes n’aimait pas ça). Les brocolis étaient juste croquants comme il faut …les assiettes de pastasotto se sont vidées dans un concert de « hum, c’est bon », « tu me passes un peu plus de parmesan? « 

En dessert nous avons dégusté une nage de fraises à la verveine, rafraîchissant et léger..c’était bien agréable.

Ce que je n’ai pas précisé jusqu’à présent est qu’on a utilisé toute la gamme des instruments culinaires Cookut lancée par des lyonnais gourmands et qu’ils ont présenté au salon Maison et Objet au mois de septembre dernier.

La première chose qui frappe est le design ludique et épuré avec deux couleurs qui font pétiller ta cuisine, le vert pomme ou l’orange acidulé.

On a coupé les échalotes avec un couteau en fine ceramic, sur une planche à découper MyBoard qui a la bonne idée d’être anti-dérapante (et qui ne se fait donc pas la malle au moment crucial) et antibactérienne brevetée Microban.

Ensuite on a préparé le pastasotto dans un wok au fond blanc en céramique ce qui permet de mettre en valeur les aliments. Les woks comme les cocottes et les poêles ont un revêtement céramique anti-adhérent à l’intérieur comme à l’extérieur, du coup elles sont nettement plus faciles à nettoyer, elles consomment moins d’énergie quelque soit le modèle de cuisson et en plus elles sont exemptes de PFOA et de PFTE (composants chimiques nocifs).

En plus pour avoir utilisé le wok, je peux te dire que c’est bien plus léger qu’un wok classique.

Tu as envie d’avoir du Cookut dans ta cuisine comme les accessoires que je t’ai présentés ? ça tombe bien parce qu’aujourd’hui je te propose de gagner un des instruments culinaires Cookut (Cook et Cut, si jamais tu te poses la question).

Pour participer :

– choisis sur le site de Cookut parmi les planches à découper,  les couteaux céramiques, les poêles, les cocottes ou les woks (disponibles à la vente), ce que tu aimerais gagner et dis le moi en commentaire de ce billet

– like la page Facebook de Cookut

-like le produit que tu as choisi comme ci dessous :

Tu as jusqu’au mercredi 16 mai minuit pour participer selon les modalités énoncées plus haut. Le gagnant (France métropolitaine), après tirage au sort, remportera le produit qu’il a choisi. Sympa, non ?

Un grand merci à Cookut, à l’Atelier des chefs à Lyon et à Julien de l’agence 14 septembre !

 

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