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Confiture poires crème de marrons

Je crois bien n’avoir jamais préparé de confitures maison et cela pour plein de raisons. J’ai une fournisseuse familiale (ma maman) en confitures (elle a une armoire à confitures très impressionnante !), j’avais dans l’idée qu’on était obligée de préparer de grandes quantités et je n’ai pas de cave ni d’endroit pour les stocker, je suis toujours surprise par le prix des fruits (à part les pommes et les poires) sur le marché à Lyon par rapport aux cagettes que…

Dans ma cuisine, des idées gourmandes spécial Chandeleur

Sauf si vous revenez d’une expédition dans l’Antarctique, que vous n’avez plus aucune notion du temps, il ne vous aura pas échappé qu’aujourd’hui nous fêtons la Chandeleur. Parce qu’il n’est pas interdit de manger des crêpes à d’autres moments de l’année,  j’ai sélectionné des produits gourmands pour varier les plaisirs et les goûts toujours au rayon sucré : 1- Pâte à tartiner chocolat au lait caramel fleur de sel sans huile de palme, Bovetti 2- Coffret de sucres parfumés, Quais…

Shopping local et gourmand

Plus fort que le Made in France, le Made in Lyon a été lancé début décembre par Yelp avec comme idée de faire le serment d’acheter local. A quelques jours de Noël, pour ceux qui cherchent désespérément une idée de cadeau, pour ceux qui n’ont pas commencé leurs achats, voici quelques idées qui allient Shopping local  et gourmandise (sans chocolat cette fois) : Un bon d’achat à l’excellent bar à café Mokxa dont j’ai déjà parlé sur ce blog parce…

Scones, clotted cream et confiture Pierre Marcolini

La première fois que j’ai goûté des scones, j’étais dans un salon de thé à Hereford, petite ville anglaise située pas très loin de Birmingham et ils étaient servis avec de la clotted cream et de la confiture de fruits rouges. Depuis j’ai eu l’occasion d’en déguster à nouveau, d’en préparer aussi mais mes derniers essais se sont soldés par des échecs. Mes scones ne gonflaient plus. C’est avec une certaine appréhension que j’ai retenté le coup suivant à…

Tartines sous la couette…

…laissent des miettes ) Bon de toute façon, les petits déjeuners au lit avec les enfants, on oublie. Mes tartines, je les ai savourées dans ma cuisine, dimanche matin, avec du beurre salé et de la confiture de fraise/framboise délicieuse. Chance inouïe, j’avais joué quelques jours plus tôt sur le site créé  à l’occasion des 20 ans du beurre tendre Elle & Vire et surprise j’ai gagné un petit déjeuner livré à domicile. Dans le panier, que des produits de…

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