Tag

chou a la crème

Browsing

J’aime pas les pièces montées, voilà c’est dit (et un mariage sans pièce montée est ce que ça vaut le coup?). J’aime pas la crème pâtissière un peu alcoolisée, je trouve que la pâte à choux est trop sèche la plupart du temps et je ne comprends pas l’intérêt de la nougatine si ce n’est celui de te niquer tes plombages.

Par contre j’aime bien les petits choux avec de la chantilly à l’intérieur ou autre chose. Je pense en particulier à ceux de Popelini, jamais testés  mais souvent convoités :

Leur glaçage ressemble à des petits bérets je trouve..On s’attend presque à ce qu’il se découvre avant d’être dégustée. Bien entendu si un jour j’ai l’occasion de me rendre dans cette boutique, je goûte celui au chocolat :

Ceux de la Pâtisserie des rêves ont un chapeau façon chouquette et sont vraiment chou )  :

Ça me donne même envie d’en « inventer » un…Planter mes choux sur ma plaque à pâtisserie, me prendre le chou sur ce que je vais mettre à l’intérieur et les offrir à mes chouchous )

Puisqu’il est question de choux, je te propose de gagner ce week-end le livre Mes petits choux de Christophe Felder, en publiant un billet sur ton blog en finissant la phrase « Dans ma cuisine… ».

Dans la cuisine..

d’Instinct des thés, de l’aligot (et l’histoire qui va avec)

d’Anne-Laure T, des mugs avec des chats

de Sabine, du Fenouil gratiné aux petits légumes et chorizo

des petites Canailles, des planches à découper

de Fais-belle la casa, un tour du monde

d’Andaf, des boîtes à farine

de Lucky Sophie, un poisson d’avril en gâteau et smarties

Et toi, si je te propose ce dessert , je fais chou blanc ou pas ?

Edit : pour les croix-roussiens ou les personnes qui viennent faire leur marché le week-end sur le boulevard de la Croix Rousse, la pâtisserie Roland a des choux en gâteau individuel avec une chantilly juste vanillée comme il faut !

Pin It