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Les tablettes de chocolat Erithaj

J’ai mis un petit moment à comprendre qu’Erithaj n’était pas compliqué à prononcer et qu’il s’agissait peut-être même d’un jeu de mot tout ça parce que mon cerveau avait vu un h au milieu et un j à la fin (si je vous dis que j’écorche assez systématiquement les noms de famille ça ne vous étonnera donc pas ). Quand le brouillard neuronal s’est dissipé, je me suis rappelée que l’an dernier, pour le Salon du Chocolat, j’avais passé un…

Chocolats Dorte : Made in Lyon

Quand on aime beaucoup le chocolat comme c’est mon cas, il n’y a pas vraiment de saison pour croquer dedans. Je n’en mange pas plus à Pâques (et même peut-être moins que la moyenne !) ni à Noël car j’aime en déguster toute l’année (mais pas forcément tous les jours). Sauf épisode caniculaire, le chocolat est toujours tentant, toujours un moment gourmand. C’est, je crois, aussi la manière d’envisager le chocolat d’Audrey, créatrice des chocolats Dorté pour qui le chocolat…

Ardèche gourmande : Les chocolats de Guillaume Cerdini {Insta-Chocolat}

 Dans la famille Cerdini, on est gourmand depuis 4 générations par le biais des glaces d’abord via la maison Béatrix & Co située à Vals les Bains. En attendant d’aller plonger ma cuillère dans un sorbet aux fruits, j’ai eu la chance de goûter les chocolats de Guillaume Cerdini, jeune artisan chocolatier. Celui-ci propose également dans ses boutiques (une à Val-Les-Bains, une à Aubenas) des macarons, des châtaignes confites et autres douceurs pour régaler les becs sucrés. Mais revenons-en aux…

Tout le monde dit Chocolat !

Tout le monde dit chocolat aujourd’hui parce que c’est la journée mondiale du cacao et du chocolat. Est ce à dire que vous avez le droit de déguster tout le chocolat que vous souhaitez sans culpabilité ? est ce que cela signifie qu’en ce mercredi, vous pouvez croquer, craquer, humer, laisser fondre, en prendre un autre carré avec le café, en piquer en douce dans le placard et assurer avec fermeté que non, non, vous n’avez rien dans la bouche…

Une journée très chocolatée chez Michel Cluizel

 Il y a deux choses pour lesquelles je suis prête à me lever de très bonne heure le matin : les voyages et le chocolat …n’empêche que j’ai bien failli rater mon train direction Paris puis la Normandie pour une journée dans la Manufacture Cluizel car mon réveil n’a pas sonné. J’ai ouvert les yeux, sauté de mon lit en catastrophe, sprinté de chez moi à la bouche de métro la plus proche, loupé la première rame de 30 secondes…

Pause chocolatée chez Fabrice Gillotte à Dijon

Je n’irais pas jusqu’à affirmer que je choisis les destinations de balade en fonction des adresses gourmandes sucrées mais c’est un argument qui rentre indéniablement en jeu et il était en tous cas impossible à mes yeux d’aller à Dijon sans passer par la boutique du chocolatier, meilleur ouvrier de France, Fabrice Gillotte. J’ai eu la chance de goûter ses chocolats récemment et ils sont tellement exceptionnels, que j’avais très envie de découvrir sa gamme des gourmandises. La boutique En…

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