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chocolat blond dulcey

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Tarte au dulcey et au chocolat au lait (sans cuisson)

Dans la série « question existentielle », je me demandais récemment en regardant une tablette de chocolat Dulcey qui attendait depuis un petit moment tout en haut d’un placard (pour éviter la tentation de croquer dedans) comment j’allais pouvoir l’utiliser en pâtisserie .J’ai alors repensé à cette tarte aux deux chocolats du blog Torchons & Serviettes testée il y a bien longtemps et j’ai décidé de remplacer le chocolat blanc par du chocolat blond. Si vous aimez le chocolat (et pas que…

Mousses au chocolat blond Dulcey

Normalement j’étais sensée réaliser cette recette avec des enfants (enfin les miens si possible, je n’accoste encore aucun enfant dans la rue en leur demandant s’ils veulent venir à la maison pour un atelier pâtisserie). Je précise car cette recette se trouve au dos du petit livret de visite donné aux enfants à la Cité du Chocolat. Je trouvais la recette rapide, simple, à ma portée mais j’avais un peu peur pour « mon » Dulcey, ce chocolat blanc au goût biscuité…

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