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Sébastien Bouillet fête Pâques avec imagination et humour

La semaine dernière, j’ai glissé dans mon planning une visite à la boutique Chokola de Sébastien Bouillet pour découvrir sa collection Pâques 2013. En arrivant devant  la vitrine, j’ai vu la platine tout chocolat et son DJ, suite logique des 33 tours mangeables découverts au Salon du Chocolat avant de craquer juste à côté pour la chouette en chocolat Dulcey. J’ai regardé chaque détail avant de me décider à rentrer pour découvrir la suite. Dommage que je ne puisse pas…

Comment j’ai participé à un jury spécial macaron

Il y a des occasions qui ne se loupent pas dans une vie de cakista. Aussi quand Sébastien Bouillet m’a demandé si je voulais participer au jury du concours amateur de macarons pour Lyon, je ne lui ai pas sauté au cou mais presque et j’ai dit oui. Je n’ai jamais tenté les macarons à la maison car cela est trop compliqué pour moi, trop long, que je n’ai pas la moitié du matériel, que j’ai toujours un enfant qui…

Quand Christophe Michalak parle de chocolat

..il a les yeux qui pétillent autant que les miens, il joint les gestes à la parole, il explique comment il prépare un dessert shorbread/caramel/ganache au chocolat qui doit être une véritable tuerie…pas de doute Christophe Michalak craque pour le chocolat ! Il vient d’ailleurs de sortir un livre « Le chocolat qui me fait craquer » qu’il dédicaçait samedi après-midi à la boutique Chokola de Sébastien Bouillet située à la Croix-Rousse à Lyon. Quel bonheur de rentrer dans cet endroit dédié…

Salon du chocolat : j’en ai rêvé…j’y étais !

Le Salon du Chocolat pour une amatrice de chocolat c’est un peu comme Las Vegas pour un fou de poker, le musée Haribo pour les enfants, Canal + à la demande pour un cinéphile en manque de salles obscures : le paradis terrestre. Alors quand on m’a proposé de suivre l’espace d’une journée, le chocolatier Sébastien Bouillet au Salon du Chocolat à Paris, je ne me suis pas faite prier. Hier à 11h du matin, je foulais donc le sol…

Weekly chocolate : pars à New York en mangeant du chocolat

crédit photo : Lyon saveurs En faisant visiter la boutique Chokala à une néophyte, j’ai découvert que le chocolatier Sébastien Bouillet proposait jusqu’au 12 octobre de faire gagner un voyage à New York (clin d’œil à sa boutique dont certains éléments du décor rappellent un loft new-yorkais). D’autres lots sont en jeu, pour ceux qui n’auront pas la chance de s’envoler pour la grande pomme : un cours à son école « gâteau-école » et un panier gourmand rempli de produits de…

Les macarons de Pierre Hermé

Profitant d’une journée sur Paris le week-end dernier, l’occasion était trop belle pour ne pas tester les macarons de Pierre Hermé. 1) On ne refuse rien à une femme enceinte2) Après avoir goûté récemment, grâce à la gentillesse de mes collègues de bureau, les macarons de Ladurée, j’étais OBLIGEE de comparer ! 3) Le macaron est très bon pour la santé : il stimule la salivation rien qu’à la vue, il fait travailler l’imagination grâce aux nouveaux parfums créés, il…

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