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bordeaux rosé

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L’été dans mon frigo, bien au frais, il y a forcément une bouteille de rosé pour accompagner les salades, grillades ou barbecue ou même pour trinquer aux apéros qui s’éternisent en refaisant le monde même si je n’ai plus 20 ans. Ayant toujours habité dans l’Est de la France, j’ignorais qu’il existait un rosé de Bordeaux. Il est pourtant le 4ème producteur d’AOC Rosé en France et seule l’appellation régionale Bordeaux se décline en rosé. Celui-ci est produit sur toute la région de la Gironde et plus précisément dans les régions viticoles du Médoc, de Graves, d’Entre-deux-mers, de Sauternes, de Libourne et de Blaye Côtes de Bourg.

Le rosé Bordeaux n’est pas un mélange de vin rouge et de vin blanc mais est issu des raisins noirs. Ces principaux cépages (Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon) sont vinifiés selon deux techniques:

– le rosé de pressurage direct où les raisins sont vinifiés comme des vins blancs et pressés directement avant d’y incorporer les moûts de presse

– Le rosé de saignée avec une macération de quelques heures avant de laisser s’écouler un certain volume de jus coloré.

A la dégustation,  les Bordeaux rosés sont souples, frais, et jouent sur des notes fruités de groseille, fraise et framboise.

J’ai déjà eu l’occasion de suivre plusieurs ateliers d’oenologie et j’ai trouvé cela passionnant (même si j’ai l’impression d’avoir tout oublié)  alors si vous êtes vers Bordeaux sachez que début juillet à fin septembre 2013, l’Ecole de vin de Bordeaux propose des Ateliers 2h tous les jours sauf les dimanches et jours fériés.

Il existe également une application Bordeaux Wine Trip qui déniche pour vous les activités oeno-touristiques à Bordeaux en fonction de votre localisation, de vos envies  (bars à vins, châteaux, initiations au vin…),  ou de la destination que vous avez choisie. Vous pouvez accéder sur www.bordeauxwinetrip.com

Maintenant que vous avez découvert peut-être comme moi les Bordeaux Rosé, , je vous propose de gagner un coffret de l’Ecole du vin. Il contient tous les éléments pour une initiation à la dégustation des vins de Bordeaux :

– 6 arômes typiques des vins de Bordeaux

– le nuancier des couleurs des vins de Bordeaux

– le guide « l’essentiel des vins de Bordeaux » pour s’initier

– le tire-bouchon de sommelier

– le disque anti-goutte Bordeaux

Pour participer, laissez un commentaire à ce billet en me disant si vous connaissez le Bordeaux rosé et si oui, en quelles occasions en buvez-vous. Vous avez jusqu’au 14 août  20h. Je mettrais en ligne le résultat le lendemain matin en édit de ce billet, n’oubliez pas de venir voir si vous avez gagné.

Pour en savoir plus sur les Bordeaux Rosé :

* Le blog http://www.bordeaux.com/fr/blog/mot-clef/rose

* La page facebook http://www.bordeaux.com/fr/blog/mot-clef/rose

* Twitter http://www.bordeaux.com/fr/blog/mot-clef/rose

* Les oscars rosés Bordeaux supérieurs http://www.planete-bordeaux.fr/palmares-oscars-des-bordeaux-de-lete/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Edit du 15 août : la gagnante est Céline , félicitations ! et merci à tous d’avoir participé.

Article sponsorisé

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