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Il parait qu’il est aussi, si ce n’est plus, important de savoir faire savoir qu’on fait des choses que de les faire. Le hic c’est que je n’ai jamais été très douée pour « me vendre » « me mettre en avant » avec une nette tendance à voir tout ce qui cloche chez moi. Hier je déjeunais avec Séverine (du blog Electroméninges) et je me lamentais lamentablement (sic) du fait d’être « moyenne partout ». A quoi elle m’a répondu que c’était une question de point de vue et que cela pouvait vouloir dire que j’étais polyvalente.

Bref tout ça pour vous dire que je bosse souvent pour améliorer des petites choses sur le blog et que je ne le crie pas forcément sur les toits, du coup ça peut passer totalement inaperçu : )

Voici donc quelques news concernant le blog et les réseaux sociaux qui y sont liés :

J’ai fermé sur la pointe des pieds le blog Only Choux qui était dédié aux choux (sucrés) sur toutes les formes. J’ai beau mangé beaucoup trop de pâtisseries, c’était compliqué de nourrir ce blog régulièrement et comme reprendre des communiqués de presse n’a jamais eu d’intérêt pour moi, le rythme des billets s’est vite espacé. On ne va pas se raconter des bobards, les blogs sont moins fréquentés qu’à une époque, j’ai donc décidé de me concentrer sur d’autres projets, idées.
Je continue néanmoins à publier des photos de pâtisserie à base de pâte à choux (principalement que je goûte) sur le compte instagram Only Choux

Le blog a pris un look magazine il y a quelques mois (je n’ai fait aucune communication autour )), j’ai changé les catégories que je voulais mettre en avant et les livres sont passés à la trappe de cette réorganisation. Une amie m’ayant récemment dit qu’elle avait du mal à retrouver mes chroniques livres, j’ai remis une entrée « idées livres » dans le menu horizontal.

Ayant été bibliothécaire pendant plus de 10 ans, je me sens légitime (oh je l’ai dit)  à parler livres. J’ai créé un compte Instagram @bookaddictlyonnaise sur lequel je partage mes lectures, des  photos de librairies, des bibliothèques et où je publie des mini-chroniques qui ne seront pas sur le blog. Pour me suivre, cela se passe ici

Plus le blog prend de l’âge (12 ans quand même !) et plus le nombre de recettes publiées augmente.  Pour les chercher, un certain nombre de pages sont présentes sur le blog mais j’ai également travaillé sur des tableaux thématiques sur Pinterest (c’est un boulot long et toutes les recettes ne sont pas encore présentes)  comme:
– desserts à la fraise
-desserts aux fruits d’été
-desserts rapides
– cheesecake
-spécialités régionales sucrées
– cookies brownies

Vous pouvez y retrouver aussi toutes mes adresses sucrées testées et approuvées à Lyon et ailleurs et pour s’abonner c’est ici.

Enfin ce n’est pas un changement du blog mais cela est quand même lié, depuis octobre 2017, avec Emilie du blog Cinnamon And Cake, j’ai lancé les RDV 100 % sucrés à Lyon pour mettre en avant des artisans et des bonnes adresses lyonnaises. J’adore bosser sur chaque édition et la prochaine s’avère vraiment très très gourmande !

Ils en parlent  bien :

http://uneviealyon.com/une-bouchee-denfance-au-gouter/

http://www.quileutcuit.fr/un-petit-dejeuner-presque-parfait-carte-lyonnaise-de-belles-adresses.html

http://girlstakelyon.com/oh-my-buche-ou-le-grand-test-des-buches-lyonnaises/

 

 

Sur ce je vous souhaite un très bon week-end !

Vous connaissez sûrement la formule : cette année, j’ai une bonne résolution, j’arrête d’en prendre. Disons qu’il s’agit plutôt, pour ma part, de mini défis, de mini projets lancés en 2016 et d’un bilan pas définitif mais d’un bilan quand même.

Le vélo d’appartement a t-il fini en porte manteau ?

Ah on s’est gaussé autour de moi lorsqu’en Septembre, j’ai demandé pour mon anniversaire, un vélo d’appartement. C’est vrai que j’avais un petit passif : le précédent appareil (dont j’ai fini par me débarrasser et que j’avais même carrément oublié posséder un jour ) servait principalement à accrocher des serviettes de toilette et des vêtements.


Du coup, je n’ai pas refait les mêmes erreurs : dans la chambre, je ne l’ai point mis mais dans le salon il trône. C’est moche mais cela me permet de pédaler en regardant un ou plusieurs épisodes de séries et c’est ainsi que j’ai vu la saison 1 et 2 de Borgen, la saison 1 et 2 de Dowton Abbey, la saison 1 d’Insecure et quelques émissions de pâtisserie -le comble- en replay). Jusqu’à présent, j’arrive à m’en tenir à 3 séances d’une heure par semaine, moins pendant les vacances scolaires, enfants dans les parages oblige mais même dans ces cas là, plutôt que d’arrêter totalement,  je m’en tiens à une ou deux plus courtes, c’est mieux que rien.

Côté résultats, je n’ai, pour l’instant, pas les jambes de Julia Roberts dans Pretty Woman mais j’ai quand même l’impression d’avoir gagné en fermeté. Rien de miraculeux mais quand je sais que j’ai dépensé 500 calories sur mon vélo, je culpabilise moins en dégustant une pâtisserie.

Je pensais que le vélo d’appartement remplacerait la Zumba mais la danse me manque beaucoup (et non danser chez soi c’est pas pareil), se concentrer sur ses gestes sans penser à rien d’autre aussi alors en janvier, je reprends le même cours, avec j’espère des nouvelles chorégraphies de début d’année sinon je vais galérer. De quoi rendre le mois de janvier moins morne (j’ai toujours un peu de mal avec les débuts d’année).

Me suis transformée en future candidate du Meilleur Pâtissier ?

Je viens de compter, mois par mois, j’ai publié en 2016, 49 nouvelles recettes de desserts, presqu’une par semaine en somme, surtout si on compte les ratées, les pas convaincantes, les « déjà faits oui mais s’il te plait c’est tellement bon, fais une exception ». Je suis pourtant loin d’être une « pâtissière », preuve en est le fameux MOOC (cours gratuit en ligne) de pâtisserie dont toute la presse a parlé (et moi aussi ) et que je n’ai pas réussi à suivre.

En dehors du temps (qui peut réaliser un Paris Brest, un Saint Honoré et un millefeuille la même semaine en bossant ? et manger tout cela ?) et du budget, je crois que cette façon d’aborder la pâtisserie est beaucoup trop didactique pour moi.
C’est un peu comme les personnes qui apprennent à jouer du piano en faisant des gammes et ceux qui s’attaquent directement à une mélodie (lors d’un concert auquel j’assistais, Jeanne Cherhal a affirmé avoir appris à jouer du piano -et elle en joue les yeux fermés, les mains dans le dos- en écoutant en boucle les albums de Véronique Sanson). Je ne serai jamais Chopin mais ce qui me plait dans la pâtisserie c’est avant tout le côté créatif et imaginatif.

Maintenant si j’avais l’opportunité de prendre des cours et de progresser côté technique, je ne serais pas contre…mais pas devant un écran et à mon rythme.

Only Choux est-il dans les choux ?

En 2016, j’ai créé un nouveau blog Only Choux autour d’un mono produit que j’adore, le chou. Je pensais naïvement avoir assez de temps pour écrire ici et là bas (sans compter les chroniques de livres que j’écris ailleurs), pour réaliser des recettes de choux en plus de celles publiées ici et tester mille et unes pâtisseries à base de choux. Je n’ai pas réussi à tenir la cadence, j’arrive tout juste à relayer les plus « choux » des chefs pâtissiers sur un compte Instagram dédié.

Pourtant j’ai toujours dans l’idée d’un blog collaboratif avec des dégustations en petit comité de chouquettes, choux, éclairs, et des bonnes adresses, recettes testées par d’autres gourmands par exemple. Bref je n’ai pas envie de dire au revoir à Only Choux mais il va falloir que je trouve un moyen pour le rebooster (toutes les idées sont les bienvenues ! soyez choux ).

Cela parait probablement à contrecourant du glissement actuel du « contenu » des blogs vers les réseaux sociaux mais même si on n’arrête pas de nous dire que les gens ont la flemme de lire, les gens ont la flemme de regarder une vidéo qui dépasse les 2 minutes, est-t-on obligé de suivre la vague ? J’ai l’espoir que non, comme j’ai l’espoir qu’on ne soit pas obligé d’acheter des fans ou des followers aujourd’hui pour continuer à bloguer (lire à ce sujet le billet d’Emma, j’ajouterais juste qu’au delà des agences, le souci du « chiffre à tout prix » vient, selon moi, avant tout des clients eux même, car cela les rassure ).

Et vous, avez vous tenu les défis que vous vous êtes lancés en 2016 ?

photo de Une : Soledad Bravi

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J’aime bien les cabines téléphoniques rouges à Londres, les vieux tramways à Lisbonne, les petites barques échouées en bord de plage en Bretagne, le fromage avec un verre de vin rouge, les baisers sous la pluie et les amoureux qui se courent après dans les rues de Paris dans les films, les nappes à carreaux rouges à la terrasse de certaines brasseries mais j’aime moins les clichés quand ils concernent les gens.

Je blogue depuis plus de 10 ans et il me semble que certains clichés concernant les blogueurs ont la peau dure. Si quelques personnes pouvaient lire cet article et revoir un peu leurs idées reçues et peut être du coup leurs pratiques, j’aurais mis ma petite goutte d’eau dans l’océan des relations blogueurs.

Cliché numéro 1 : le blogueur est un scribe

Il y a quelques années en arrière, j’étais prête à excuser cette pratique consistant à envoyer en masse des communiqués et dossiers de presse aux blogueurs en leur demandant de les relayer. Parfois je tapais sur les plus belles touches de mon clavier pour leur expliquer qu’un blog était (a priori) un point de vue subjectif et personnel, un retour d’expérience et que le fait de reprendre le contenu d’un communiqué n’avait aucun intérêt ni pour moi ni pour les personnes qui me lisaient.

Depuis, même si je me suis désabonnée à un nombre très important de listes de diffusion, 90% (si ce n’est plus) des mails que je reçois ne sont ni personnalisés (astuce qui consiste à changer juste le prénom, le blogueur serait donc un scribe idiot), ni ciblés (absolument tout et n’importe quel sujet) et sont des communiqués de presse qui finissent à la poubelle.

La formule qui fait mouche :  » Un sujet sur xxx serait il susceptible de vous intéresser ? »

Cliché numéro 2 : Le blogueur est parisien

Énorme scoop de cet article : des blogueurs vivent en dehors de Paris, si si je vous assure il y en a même un peu partout en France et dans chaque région. Oui je sais une vie en dehors de la capitale c’est dur à croire, cela explique sûrement pourquoi 99% des invitations que je reçois concernent Paris (récemment dans un élan d’enthousiasme j’ai ajouté un logo made in Lyon bien en vue en haut à gauche de ma page d’accueil, oubliant qu’en fait très peu de mes interlocuteurs lisent ne serait ce qu’une ligne du blog et se demande du coup encore moins où j’habite).

La plupart du temps je ne réponds pas, du coup je reçois 3 ou 4 mails de relance voire même parfois un coup de fil … l’efficacité de l’envoi en masse : )

Cliché numéro 3 : Le blogueur s’amuse

Attention cliché alimenté par certains blogueurs eux mêmes qui affirment haut et fort que c’est juste du fun, de l’amusement, pour rire. Si je blogue depuis 10 ans avec une régularité à peu près constante, c’est bien entendu que j’y trouve du plaisir et je ne me suis jamais forcée à écrire pour écrire. Par contre, pour moi, tenir un blog sur la durée et avec du contenu régulier, c’est du temps et du travail (et encore plus quand on a l’idée un peu folle de lancer un autre blog spécial choux sucrés !)

Même si wordpress et d’autres cms permettent via des plateformes comme 1&1 de créer un blog sans avoir besoin d’être un geek, choisir un template, le personnaliser, travailler une bannière, trouver une accroche et des titres aux articles, trier et recadrer des photos, tester des recettes qui parfois foirent, chercher des informations complémentaires, répondre aux commentaires et aux mails, relayer les articles sur les réseaux sociaux représentent au final un nombre d’heures important.

Bloguer a un aussi un coût : celui de l’hébergement et du nom de domaine, celui de certains logiciels même s’il en existe pas mal de gratuits, celui du matériel photo et vidéo, etc.

Voilà pourquoi je ne suis pas choquée, selon le contexte bien entendu, que le travail des blogueurs soit rémunéré.

Cliché numéro 4 : Le blogueur vit de son blog

Paradoxalement, l’idée selon laquelle le blogueur vivrait de son blog est aussi très répandue (probablement parce que l’idée est aussi séduisante que les pilules minceur miracle), diffusée par les médias dans des articles mettant en avant quelques contre exemples (sont-ils influencés par le fait qu’aux États-Unis blogueur peut être une profession).

 Soit certains blogueurs ont ouvert leur boutique, écrit des livres ou signé des contrats avec des marques grâce à leur blog qui leur sert de vitrine. Peut être que l’affiliation permet des revenus non négligeables aux blogueuses mode et beauté les plus connues mais le plus souvent penser qu’on peut vivre de son blog est un miroir aux alouettes.

Message de service aux agences qui pensent donc qu’on a les moyens de se payer transports et hébergement pour ensuite parler d’une marque ou d’un produit : le blog n’est pas une rente.

J’aimerais terminer sur un message d’espoir. Je n’en ai pas. Est ce que deux messages de désespoir vous iraient ? Woody Allen

Bref les pratiques évoluent très peu ou très lentement et c’est certains jours assez décourageant. Néanmoins il existe aussi des personnes qui choisissent le qualitatif au quantitatif, le mail perso au mail de masse, la collaboration « sur-mesure » au copier-collé et je vois alors le blog comme la cerise sur le quotidien.

Et puis pour aller au-delà des clichés, rien de tel que de rencontrer en vrai les personnes. Si je jette un regard dans le rétroviseur, c’est d’ailleurs la première chose qui me vient à l’esprit : tous les gens que je n’aurais jamais connu, avec qui je ne serais jamais devenue amie sans ce blog.

Ça faisait un petit moment que je ne vous avais pas mis une chanson dans la tête de bon matin, non ? J’ai donc choisi les Platters pour vous annoncer le lancement d’un nouveau blog, Only Choux, où il ne sera question que de choux sucrés et de pâtisseries à base de pâte à choux !

only choux bis

Only Choux est un bout de chou qui fait ses premiers pas grâce à Jérémie qui, non seulement écrit bien (oui oui cliquez sur le lien ) mais pour qui, en plus, tout ce qui est technique et référencement est bête comme chou.

Only Choux n’a pas forcément vocation à devenir une pièce montée ou un croquembouche mais j’espère ne pas faire chou blanc et je compte sur vous pour l’aider  à devenir un beau chou bien garni.

Gang des testeuses de choux, recettes à 4 mains filmées…j’aimerais, pour ce nouveau blog, sur un rythme plus espacé qu’ici, proposer des articles, des rubriques participatives alors toutes vos idées sont les bienvenues (même les plus folles, surtout les plus folles).

Alors on se retrouve chez Only Choux parce que plus on est de choux, plus on rit !

En 9 ans, on m’a souvent demandé combien de temps mon blog me prend par jour, par semaine mais en 9 ans si  je sais que j’y passe plus de temps qu’à mes débuts je suis toujours incapable de quantifier précisément . Je ne tiens pas un tableau journalier de toutes les tâches liées à mon blog, je n’ai pas de créneau particulièrement réservé et même si tout à l’air très organisé, je n’écris pas à l’avance.

Le blog c’est un peu comme le travail dans les bibliothèques. Vu par des gens extérieurs, les bibliothécaires sont des gens posés derrière des bureaux qui poussent des chariots pour ranger des bouquins en rayon et qui enregistrent des livres, cd, magazines, dvd pour les prêter ou pour le retour. Pourtant c’est une toute petite partie de l’iceberg, tout le reste se joue en coulisses, en interne comme on dit dans le jargon, dans les bureaux en général invisibles pour le public. Le blog vu de l’extérieur c’est un contenu produit régulièrement, un habillage qui change de temps en temps mais là encore ce n’est qu’une partie de l’iceberg.

Revenez 9 ans en arrière et regardez la tête des blogs. Non ne le faites pas avec le mien par pitié. Les photos étaient toutes petites, pas de grande qualité (on était très très loin du concept de photo culinaire !), on les plaçait sur un des côtés du texte. Aujourd’hui elles prennent beaucoup de place, les blogs où les textes sont majoritaires sont moins nombreux et mettre en ligne des photos, ça suppose d’abord les prendre (c’est rarement de l’instantané ou du spontané, en particulier quand on veut illustrer une recette) puis de les trier, redimensionner, renommer, éventuellement recadrer.

Pendant un certain temps, j’ai illustré mes articles avec des photos prises sur le net (en indiquant la source) et parfois quand je n’ai rien sous la main qui colle avec ce que je veux illustrer ça m’arrive encore (j’y passe un temps fou, le format ne colle pas, tout me parait trop cucul, trop américain, trop impersonnel…bref pas un gain de temps pour moi) mais la plupart du temps j’essaie de mettre mes photos en ligne.

Côté écriture, vous voyez un texte parfois avec des coquilles mais pas combien je m’entortille le cerveau  parfois pour trouver un titre à la fois assez parlant par rapport au sujet et qui donne envie d’aller plus loin, pas combien j’efface de lignes avant de trouver une accroche qui me plaise, pas combien je recommence pour trouver une chute et ne pas avoir l’impression de finir sur une queue de poisson. Avoir un tas d’informations, est ce plus facile ? non sauf à recracher tels que les communiqués de presse mais à priori on essaie de trouver un angle personnel, de s’approprier ce qu’on a vécu, appris.

Avant même de me pencher sur mon clavier, il y a les intitulés des plats griffonés sur un carnet au restaurant, les notes prises lors de rencontres, les idées jetées sur un bout de papier quand elles arrivent. Il y a aussi les heures passées à réfléchir à un dessert parce que je ne vois pas trop l’intérêt de refaire exactement la même chose que sur un autre blog et que j’ai envie d’apporter ma petite touche personnelle. S’ensuit pas mal de temps en cuisine. Parfois ça plante et ça ressemble à du temps perdu. Parfois visuellement ça laisse à désirer et même si le goût suit, la recette n’est pas publiée.

Trier les mails, y répondre quand on se sent concerné parmi l’avalanche de communiqués de presse (youpi les galettes annoncés en septembre et la Saint Valentin début décembre…quand est ce que les agences comprendront qu’on ne publie pas sur du papier et qu’on ne boucle pas un numéro deux mois à l’avance ? ), répondre aux commentaires, relayer les articles sur les réseaux sociaux, tout ça ne se voit pas mais est assez chronophage.

Et puis s’ajoute aussi du temps (perdu ?) à me poser beaucoup de questions sur ma place aujourd’hui parmi ces milliers de blogs. Beaucoup de blogs me paralysent régulièrement par leur esthétisme, leurs superbes photos…je tombe toujours sur des articles qui me semblent si bien écrits que j’ai envie de tout arrêter (au moins pendant 1 heure …après l’écriture me chatouille à nouveau les doigts)…je me dis qu’il faudrait écrire moins souvent pour publier des billets ultra travaillés et peaufinés mais si j’écris si souvent ce n’est pas pour remplir l’espace (style je disparais 3 jours, on va m’oublier ) mais parce que c’est un besoin dont je peux difficilement me passer. L’exercice d’auto-critique est régulier et sans concession et puis finalement je finis par conclure que si j’y passe tout ce temps (toujours pas quantifié je suis désolée ) c’est parce que l’envie d’écrire est plus forte que tout, que les rencontres et les échanges comptent plus que le reste ….et c’est reparti pour un tour.

Je blogue depuis de nombreuses années mais je me pose toujours beaucoup de questions sur l’évolution de ce blog. Je n’ai par exemple jamais envoyé de newsletter parce que je pensais que les boîtes mail étaient assez envahies par ce genre de missive, qu’il suffisait de mettre le blog en favori pour suivre les nouveaux articles et surtout je me posais la question du contenu (quel intérêt ? quelle valeur ajoutée ?).

Il parait qu’il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis et aujourd’hui je me lance  ! Tous les 15 jours je publierai une newsletter avec une sélection d’articles publiés sur le blog, des coups de coeur gourmands (bonne adresse, compte instagram qui fait baver….), un agenda sucré et d’autres surprises à découvrir en laissant votre adresse mail dans la colonne de droite du blog en dessous de la mention « abonnez vous à la newsletter » (et en n’oubliant pas de cliquer sur « je m’abonne » !)

La première newsletter atterrira dans vos boîtes aux lettres le vendredi 10 octobre alors inscrivez vous vite et parlez en aux becs sucrés autour de vous !

 Edit : et surtout n’hésitez pas à me dire ce que VOUS vous aimeriez trouver dans cette newsletter

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