Author

chocoladdict

Browsing

10 idées de goûter spécial petits gâteaux

La rentrée a une allure un peu particulière cette année. Même si les enfants ont repris en juin (à très petites doses pour mon fils qui était en 4ème), j’ai l’impression que, suite au confinement, ils sont à la maison depuis très longtemps. Ma fille entre au collège (qui est à deux pas de chez nous, grosse chance !), l’époque où j’allais la chercher à l’école est bien finie (#coupdevieux). Il y a au moins une chose qui dure, ce…

Le flan pâtissier au chocolat de Christophe Michalak

Pendant le confinement, beaucoup de chefs pâtissiers (et de cuisiniers) ont partagé des recettes plus ou moins simples sur les réseaux sociaux. Mon dossier « desserts à tester » dans mes archives Instagram a pris des proportions absolument déraisonnables mais régulièrement je pioche dedans. Il y a quelques jours, le chef pâtissier Christophe Michalak a publié une recette de flan pâtissier au chocolat qui m’a paru toute simple. Ni une, ni deux, j’ai décidé de la tester. Alors vous me suivez en…

Quelques heures à Ars-en-Ré

Au moment de partager sur ce blog, nos escapades à l’île de Ré de cet été, je me suis demandée si j’écrivais un billet récapitulatif du style « que faire à l’île de Ré en deux jours ? » ou si je suivais plutôt le rythme qui est le nôtre lorsque nous partons hors de Lyon, un rythme lent que je qualifie de « slow tourisme » (un peu l’inverse de l’idée de voir un maximum de choses en un minimum de temps). Alors…

Nickel Boys : Coup de coeur de la rentrée littéraire

Est ce que vous êtes déjà imaginé interdit de cinéma, de bus, de bar, obligé de demander la permission à votre employeur avant de le quitter à cause de la couleur de votre peau ? Cette ségrégation inscrite dans les lois de Jim Crown, Eldwood Curtis (personnage principal de Nickel Boys ), la vit tous les jours en Floride au début des années 60. Mais cet adolescent aime les livres, il écoute les discours de Martin Luther King et il est…

10 adresses pour les amoureux des livres spécial La Rochelle

Je me renseigne sur deux choses avant de partir dans un coin où je ne suis jamais allée : les très bonnes pâtisseries et les librairies. J’ai rarement le temps de toutes les explorer mais j’ai toujours ma petite liste de côté sur un carnet ou sur mon téléphone. En vacances à La Rochelle cet été, je peux dire que la pioche était bonne (et de voir autant de librairies indépendantes, ça donne du baume au coeur…en tout cas au…

Gâteau lorrain aux mirabelles

Après les abricots (qui ont bien disparu des étals des producteurs à Lyon), j’ai eu envie de réaliser un dessert avec un des fruits du moment, les mirabelles. A part en tarte, ce n’est pas un fruit que j’ai beaucoup incorporé dans de recettes. Je vous propose une idée simple et relativement rapide (il faut tout de même dénoyauter les mirabelles) et avec des ingrédients basiques. Alors c’est parti pour la recette du gâteau lorrain aux mirabelles ! Ingrédients pour…

Pin It