Pâtisserie et chocolat

Dessert des jours heureux

Attention ce livre de recettes peut causer une hypersalivation, l’échec d’un régime alimentaire vaillamment tenu jusqu’à présent et un besoin irrépressible de sucré.

D’abord l »objet est beau avec sa couverture et ses pages aux petits pois roses. Il y a dans les photos de Virginie Pérocheau (toutes les plus appétissantes les unes que les autres) une ambiance vintage, « Mad men » dans laquelle on a envie de s’installer. La gourmandise de Guillemette Auboyer (auteur du blog chocolat & caetera) et d’Eve-Marie Briolat est communicative page après page.

Les recettes de desserts sont présentés en différentes parties : saveurs automnales ou estivales; Christmas time; Joyeuses Pâques; Passionnément chocolat; En amoureux; Déjeuner gourmand; Tea time …et le terrible « Plaisirs régressifs« !

Le mieux c’est peut-être de le feuilleter ensemble, non?

( crédit photos : Virginie Pérocheau )

C’est bien simple, en ce qui me concerne, j’ai envie de tout tester à commencer par le gâteau rayé aux brownies et cheese-cake, la tarte choco-caramel au beurre salé, la panacotta au chocolat au lait et aux fruits de la passion, la tarte au citron meringuée (avec l’astuce pour avoir une meringue qui monte jusqu’au ciel), le gâteau-crumble aux pêches et aux myrtilles, les roulés à la cannelle et le pain perdu aux fruits rouges frais et à l’ananas.

Alors tenté(e) ?

42 Comments

  1. C’est malin ! J’ai bavé sur mon clavier !!!
    Les plaisirs régressifs je suis tombée dedans quand j’étais petite, il ne m’en faut pas plus pour courir (enfin dès que je pourrais…) l’acheter.
    Les photos sont en effet superbes. merci pour le partage.
  2. J’avais déjà entendu parler de ce livre, et l’avais mis sur ma liste à acheter, mais là tu viens de me le rappeler (honteusement, comme si j’avais besoin de ça en ce moment, je ne pense plus qu’au sucré, vivement la fin de l’hiver) ! Les photos sont superbes, j’aime l’ambiance fifties et les recettes donnent envie de tout tester !
  3. Aie aie Aie, mes résolutions, mon régime….au secours!!!!!!!!mais alors avec ca tu fais un carton quand tu reçois non???
  4. c’est en vente libre, un livre pareil? 😀 Le super méga cookie me fait de l’oeil d’ici, or je cherche justement une recette de cookie au pépites de chocolat irresistible car ceux que j’ai fait jusqu’à présent, et bien c’était pas top.
      • pour les recettes de cookies, il faut faire attention à la cuisson, selon les fours, ils peuvent avoir besoin de cuire entre 7 à 10 minutes (et 3 minutes de cuisson de trop pour un cookie c’est énoooorme 🙂
  5. Tentée moi?! Quelle idée! ^^
    Je cherche un bon livre de pâtisseries, je n’en ai aps finalement (ou alors combinés à des recettes salées) ou spécifiques (genre spécial macarons ou cheesecakes…)
    • je t’enverrai un autre titre qu’on m’a aussi conseillé mais que je n’ai pas pu feuilleter..sinon celui là il est bien !

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